④電機等電器設備沒有防漏電的保護措施或保護不到位 。
3、產品不符合食品衛生要求
①炒手采用鋁合金建材制作；
②鍋內外與茶葉接觸部位涂油漆；
③壓板內部填充物為黑心綿之類的東西 。
4、虛假宣傳
說明書所標明的生產能力、配套功率等指標與實際不符 。
5、偷工減料
①降低材料的規格 。 整機薄鋼板厚度1.2mm以下， 甚至一部份采用廢舊鋼板或三夾板做整機防護板；電機或溫控表采用二手貨等 。
②減少零部件的后期加工工序 。 零部件表面的毛刺、銳角等不進行處理 。
③減少涂漆工序 。 整機表面覆蓋件無底漆， 涂漆不均勻， 有漏漆、脫漆現象 。
【假冒偽劣扁形茶炒制機的識別】6、假冒產品
冒用農業機械推廣鑒定證標識， 將其他獲證產品的農業機械推廣鑒定證標志粘貼在未獲證的扁形茶炒制機產品上 。
以上為假冒偽劣扁形茶炒制機的主要表現形式 。
假冒扁形茶炒制機的判斷方法
通過對假冒扁形茶炒制機的表現形式的研究， 歸納出看標識、看整機性能、看外觀、看價格、試機檢查等五種方法：
1、看標識
檢查扁形茶炒制機產品上是否有銘牌、產品合格證、推廣鑒定證章 。 銘牌上是否標有產品名稱、廠名、廠址、出廠日期等信息 。 使用說明書、三包憑證等隨機文件是否齊全 。 說明書上標明的產品名稱、規格、型號等與銘牌上是否一致 。 如果扁形茶炒制機貼有推廣鑒定證章， 要咨詢推廣鑒定證發證單位， 核實該產品推廣鑒定證的真偽 。
2、看整機安全防護
①看皮帶輪、電機處是否有安全防護裝置 。
②看配套電機 。 看電機是否獲得國家強制性認證的3C標志， 獲證產品質量是有保障的；看電機的額定功率和額定轉速是否與說明書標明的一致， 電機是否有接地裝置 。
③看有否安全警示標志 。 在機器的危險部位， 應粘貼黃色或紅色安全警示標志 。 如在鍋前部張貼“機器轉動時， 嚴禁將手伸入鍋內”等文字警示說明和永久性醒目的安全警示標志 。
3、看外觀
①看材料 。 看整機鋼板厚度是否一致、堅固， 炒手材料是否采用了不銹鋼， 壓板內部可由銷售商提供內部材料是否是回收材料填充物等 。
②看涂漆質量 。 看機器外油漆表面是否均勻、光滑、色調一致， 有無起皺、脫皮、流掛、漏漆等缺陷 。 與茶葉直接接觸的部位是否涂有油漆 。
③看焊接質量 。 檢查機架、防護罩、工作臺等部分的焊接是否牢固， 焊縫是否均勻、有無漏焊、燒穿、脫焊等現象 。
④看裝配質量 。 檢查各處零部件是否完整， 各部位有無易劃傷人的飛邊毛刺， 安裝是不是牢固， 緊固的螺母是否采用有效的螺母防松措施， 所有轉動、傳動裝置是否轉動靈活， 應沒有卡滯、松動現象 。
4、看價格
目前市場扁形茶炒制機的最高價為3500元以上， 最低價格2200元 。 而用合格材料按照標準的要求進行生產， 經測算其成本在2000元左右 。 因此， 如果市場上銷售的扁形茶炒制機低于成本價進行銷售， 該類同型號規格的產品就可以認定為劣質產品 。
5、試機檢查
購買扁形茶炒制機一定要通電空轉運轉， 觀查機器的運轉是否平穩， 有無異響和較大的振動現象 。