|黃瓜最好吃的三種做法，做法簡單，口感清爽，夏天餐桌上必不可少
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【|黃瓜最好吃的三種做法，做法簡單，口感清爽，夏天餐桌上必不可少】
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春吃豆 ， 夏吃瓜 。 夏天就是吃各種瓜的季節 ， 在蔬菜里面 ， 排在首位的當然是黃瓜莫屬了 。 今兒咱們來分享三種好吃的做法 ， 做法簡單 ， 口感清爽 。
第一種做法：響油黃瓜
食材清單：黃瓜1根、小米辣、大蒜、熱油、加生抽、香醋、白糖、鹽、雞精
1、黃瓜1根清洗干凈 ， 從中間一分為二 ， 甪刮皮刀刮成薄薄的黃瓜片 。
2、全部刮好后再從一頭卷起來 ， 卷好后擺入盤中 。
3、這時候來切點小米辣和大蒜 ， 小米辣切圈 ， 大蒜切末 。
4、切好后直接擺到黃瓜上 ， 然后再澆上一勺熱油 ， 這個就響油了 。
5、另準備一個碗 ， 加生抽、香醋、白糖、鹽、雞精 ， 拌勻后直接淋到黃瓜上面 。
好吃的響油黃瓜就做好了 ， 酸辣開胃 ， 清脆爽口 。 簡直是夏天餐桌上必不可少的一道菜 ， 好看又好吃 。
蓉兒小貼士：
1、黃瓜瓤中間的水分比較多 ， 所以刮的時候也不要刮太薄 ， 不然容易斷 ， 卷的時候就會不太方便操作 。
2、不能吃辣的也可以不放小米辣 ， 記得澆上那一勺熱油就行 。
第二種做法：黃瓜炒腰果
食材清單：黃瓜半根、芹菜3根、腰果適量、蔥、蒜、鹽
1、黃瓜半根 ， 削皮后成片 。
2、芹菜3根 ， 切小段兒 。
3、起鍋熱油 ， 加蔥蒜爆香 ， 然后倒入芹菜和黃瓜翻炒 。
4、斷生后倒入腰果 ， 一起翻炒均勻放入鹽調味即可 。
腰果脆脆的 ， 黃瓜也非常的清香 ， 這是一道清淡爽口又好吃的家常菜 。
蓉兒小貼士：
1、我這里的腰果是烤熟了的 ， 吃起來就是脆脆的口感 ， 所以就省略了炸腰果的那一步驟 ， 如果你買的腰果是生的 ， 建議用油先炸一下 ， 顏色變得微黃就差不多了 ， 口感吃起來就會很脆 。
2、切芹菜的時候把刀斜著切 ， 出來的形狀會很好看 。
3、這道菜吃的就是原汁原味的 ， 所以不用放其他的調料 。猜你喜歡
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