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食材|夏天的廚藝，會因為食材的不同，而變得簡單起來

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食材|夏天的廚藝，會因為食材的不同，而變得簡單起來
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夏天的廚藝 ， 會因為食材的不同 ， 而變得簡單起來！
這兩天突然就想擺爛了 。 真的不想進廚房 ， 實在是因為廚房真的是太熱了 ， 熱到讓我有點心慌的感覺了 。 家里的廚房很小 ， 雖然有窗戶 ， 但是夏天的時候真的像個大蒸籠一般 。 當然 ， 不進廚房的人應該也體會不了那種感覺吧 。
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最近心情很喪 ， 有些水逆 。 不過 ， 似乎到了我現在這個年紀 ， 水逆的時候心情低谷也不會持續太久了 ， 因為心態還是非常平和了 。 有一種 ， 只要睡一覺什么都可以過去的堅韌 。 這不 ， 雖然嘴上一直說廚房太熱不想進 ， 還是依舊每天堅持買菜做飯！
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當然燒也是有選擇的 ， 盡可能少開明火 ， 就算開 ， 也是簡單炒點菜就能搞定的 。 總之就是能湊合就湊合一餐的樣子吧 。 買了豆芽 ， 涼粉 ， 還有一些只需要蒸一下就可以吃的食材 。
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青椒炒豆芽 。 以往我都用韭菜炒豆芽 ， 這一次發現家里冰箱里還有一些青椒就不準備買韭菜 ， 直接用青椒來炒 ， 感覺也是非常不錯的 。
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買了一塊涼粉 。 我本人倒是不太喜歡吃 ， 寶爸說天熱了 ， 買一塊涼拌一下好吃呢 。 于是 ， 我買了一塊 ， 回來之后洗干凈切成長條 ， 然后就是配一個料汁了 。 其實買的時候店家那里有料的 ， 我感覺太少了 ， 并且一點點就要五毛錢 ， 我就準備自己來調了 。
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生抽 ， 糖 ， 糖 ， 蠔油 ， 粗辣椒粉 ， 香醋 ， 清水 ， 調拌均勻之后直接淋上去 。 簡單的拌一下 ， 放到冰箱里面再冷藏半個小時 。
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吃的時候再淋上一點芝麻油 ， 確實夏天吃這個很舒服 ， 最后放冰箱冷藏這一步 ， 建議不要省略 ， 真的比拌好之后直接更香更入味呢 。
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在菜市場門口的店里 ， 買了一些半成品 ， 粽葉糯米排骨 ， 還有肉丸子 ， 兩只外面包裹糯米 ， 兩只外面包裹的是雞蛋條 。 就簡單地回來蒸一下就可以直接吃了 ， 怎么說呢 ， 不能說好吃 ， 但也不會難吃 ， 只是小朋友說排骨太小 ， 肉太少了 。 呃 ， 這個肯定的了 ， 畢竟不是自己在家里做的 ， 以后抽時間我來自己做吧 。

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