1. 首頁 > 美食 > >

野菜|6月，這2種“野菜”要嘗鮮，一次買20斤凍起來，隨吃隨取，特省事

陳醋野菜

野菜|6月，這2種“野菜”要嘗鮮，一次買20斤凍起來，隨吃隨取，特省事

文章圖片

野菜|6月，這2種“野菜”要嘗鮮，一次買20斤凍起來，隨吃隨取，特省事

文章圖片

野菜|6月，這2種“野菜”要嘗鮮，一次買20斤凍起來，隨吃隨取，特省事

文章圖片


導語：6月 ， 這2種“野菜”要嘗鮮 ， 一次買20斤凍起來 ， 隨吃隨取 ， 特省事！
“古木陰陰六月涼 ， 幽花籍籍四時香”！大家好 ， 我是小敏 ， 六月是夏天最為涼快的時候 ， 每年的六月六號是我們北方人的芒種節氣 ， 意思就是北方小麥的成熟時期 ， 芒種過后的十天左右才是小麥真正成熟的時期 ， 這期間天氣是慢慢變熱的時候 。

六月的天是非常炎熱的 ， 6月不僅是小麥麥收季節 ， 而且也是很多蔬菜和水果豐收的季節 。 農村孩子都知道 ， 像地里長得一些野草也是正當季 ， 開滿野花 ， 一眼望去好看極了 ， 不管天氣多么的炎熱 ， 看到路邊的野花 ， 心情瞬間好了很多 。 記得小時候 ， 每年的六月 ， 是麥收時期 ， 我們都會放假 ， 幫著父母干一些農活 ， 去地里砍一些野菜回來 ， 喂家里的一些牛、羊、豬 。 記得小時候 ， 每當和小伙伴去采摘野菜 ， 騎著大梁車子 ， 車子后面掛著鐵框 ， 每次鐵框裝不滿 ， 下面都會支一些樹枝 ， 來撐滿鐵框 ， 回憶真的是又苦又甜！

記得小時候像一些：薺菜、灰灰菜、麥蒿等這些野菜 ， 都是拿來喂牲畜的 ， 但是現在不一樣了 ， 隨著人們的生活條件提高 ， 人們越來越懂得養生 ， “野菜”是餐桌上必不可少的菜肴之一 。 今天小編就和大家分享這2種“野菜”要嘗鮮 ， 營養極高 ， 一次囤20斤 ， 從夏天吃到冬天 ， 隨吃隨取 ， 特省事！

一、豬毛菜
豬毛菜是農村田間地頭里的雜草之一 ， 常常被人們當作野草拔掉 ， 卻不知道它的營養極高 。 豬毛菜含有豐富的蛋白質、維生素A、膳食纖維、胡蘿卜素等 ， 能夠補充人體內所需要的營養需求 。

涼拌豬毛菜所準備的食材：豬毛菜、花生米、大蒜、陳醋、胡椒粉、鹽、味極鮮、香油、干辣椒 。
把采摘回來的豬毛菜葉子取下來 ， 莖去掉不要 ， 用流動的清水多清洗幾遍；放入熱水鍋內燙一下 ， 滾燙的時間不要過長 ， 大概2分鐘左右即可 ， 撈入涼水中過涼 ， 攥干水分倒入大碗內抖散 ， 放入提前炸好的花生米、蒜末、干辣椒、2勺陳醋、1勺味極鮮提鮮、適量的胡椒粉、適量的鹽、適量的香油 ， 下手抓拌均勻 ， 裝入盤內即可 。

二、灰灰菜 。
灰灰菜又叫灰菜 ， 大家都認識灰菜嗎？灰菜常常生長在小麥地里 ， 每當小麥生長的時候 ， 它都會影響小麥的成長 ， 吸收小麥的養分 ， 所以都會把它鋤掉 。 灰灰菜含有豐富的鈣物質、維生素和胡蘿卜素 。 所以拿它來涼拌吃 ， 也是夏天最美味的佳肴 ， 酸辣爽口 。

灰灰菜要連莖一起吃 ， 把根部老去的莖去掉不要 ， 在熱水中煮燙一下 ， 把灰灰菜燙熟 ， 在燙的過程中加入幾滴食用油 ， 可以使灰灰菜更加翠綠 ， 這樣燙熟后放涼 ， 改刀切一下 ， 放入熟芝麻、適量的十三香、香油、小米辣、適量的陳醋、適量的味極鮮 ， 戴上一次性手套 ， 用手抓拌均勻即可 。
【野菜|6月，這2種“野菜”要嘗鮮，一次買20斤凍起來，隨吃隨取，特省事】你們認識這2種野菜嗎？還有哪些野菜能吃？歡迎下方留言評論 ， 分享使我們快樂 。 今天就分享到這里 ， 感謝觀看 ， 感恩遇見 ， 明天見！

    猜你喜歡