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說句不夸張的話：八年前吃小龍蝦 ， 就算排隊也不一定能吃得到；五年前請人吃頓小龍蝦 ， 沒有小半拉月工資不夠吃啊！老于曾經說過 ， 去北京出差 ， 朋友請吃小龍蝦 ， 一只小個頭的就要4塊錢 ， 一盤20只 ， 就夠吮吮滋味！
以前請人吃小龍蝦堪稱是對客人最大的重視 ， 尤其是到了夏天 ， 出門吃個宵夜 ， 喝個小酒 ， 如果酒桌上沒有一盤小龍蝦 ， 都覺得寒磣！如今 ， 小龍蝦到處都是 ， 價格也便宜了 。 但是大家發現沒有 ， 吃的人卻越來越少了！
按理說 ， 能火成這樣的美食 ， 不應該短短幾年就成了沒人愛吃的食物了！老于問過不少賣小龍蝦的老板 ， 也問過不少愛吃小龍蝦的朋友 。 老于給總結了一下 ， 大致有4個原因造成的 ， 下面就和大家說說 ， 你們看對不對！
一、飲食觀念變了說實話 ， 連老于的孩子都知道 ， 吃小龍蝦帶手套吃是沒有靈魂的！說白了 ， 小龍蝦本身的土腥味很重 ， 為了能讓這種食材受到大家的喜歡 ， 商家們只能從味道上下手！
所以 ， 全國各地咱們只見過麻辣的、香辣的 ， 蒜香的就是沒見過清水煮的 ， 清蒸的 ， 因為 ， 不加以重口味 ， 小龍蝦幾乎是無法下咽的 。
與其說是吃小龍蝦 ， 不如說是吮小龍蝦外殼上的湯汁！所以 ， 才有了吃小龍蝦不能戴手套的說法！但是 ， 長期吃重口味的飯菜 ， 對腸胃弱的朋友可是相當不友好 ， 畢竟身體可是自己的！所以 ， 飲食觀念的改變 ， 吃小龍蝦的人自然而然地就少了很多！
二、疫情導致的在以前 ， 很多朋友調侃到：只要吃起了小龍蝦 ， 就代表開啟了夏天的模式！可以說 ， 那個時候小龍蝦堪稱是宵夜之王！約上三五好友 ， 拍個黃瓜 ， 來分花毛一體 ， 再來上一大盤小龍蝦 ， 大家吃吃喝喝 ， 談天說地 ， 那叫一個痛快！
如今 ， 疫情的到來 ， 一年之中聚餐的次數 ， 用手都能數過來；同時也正因為疫情的到來 ， 大家對于自身的健康愈發的重視 ， 所以 ， 像這種重口味的美食 ， 自然而然就吃得少了！
三、價格降低導致的俗話說得好：成也蕭何 ， 敗也蕭何！當年 ， 小龍蝦一舉成為宵夜之王 ， 一是因為它的口味 ， 配上冰爽的啤酒與夏天十分的搭配！二是價格貴啊 ， 出門吃個小龍蝦 ， 哪怕知道這就是河鮮 ， 但也能吃出一個澳龍的感覺 ， 所以 ， 這才是小龍蝦流行的原因！
如今 ， 商家們為了擴大市場 ， 養殖的規模是一年比一年大 ， 并且都喜歡價格越來越高！但是 ， 怎么可能呢？大規模的養殖 ， 必然會對市場造成價格上的沖擊！并且以前價格貴 ， 大家吃一盤嘗嘗鮮 ， 吃完還想著下回再吃 。
如今 ， 小龍蝦價格便宜了 ， 誰也不在乎那點錢 ， 基本上都是往“膩”里吃！這樣的吃法 ， 可能第一頓是解饞 ， 第二頓是過癮 ， 到了第三頓真就吃膩了！所以 ， 老話真不騙人啊 ， 物以稀為貴！
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