分享給大家一款懶人發糕， 全程手不沾面， 做好的發糕不塌陷、不回縮， 內部組織均勻且細致， 香甜松軟， 攪一攪蒸一蒸就出鍋， 特別簡單省事， 想要發糕做的成功， 別只會放酵母粉， 多加1樣， 出鍋的發糕會更加蓬松暄軟， 而且吃著不粘牙， 下面我便會將蒸發糕的這個做法詳細分享給大家， 喜歡吃發糕自己就能做， 比甜品店賣的小蛋糕還要好吃
食材紅糖 60克
白砂糖 30克
紅棗 1小把
雞蛋 2個
溫水 170毫升
面粉 200克
泡打粉 2克
酵母粉 3克
方式/
1泡打粉混入面粉中拌平均， 紅糖用140克的溫水融化， 酵母粉用殘剩的30克溫水融化靜置幾分鐘， 將紅糖水、酵母粉別離插手在面粉中；
2同時再標的目的此中磕入2個雞蛋， 加上白砂糖（可以按照小我的口胃調整用量）， 待將所有的食材都放好后， 用電動打蛋器將其打發；
3當作為一個平均的面糊便可， 選擇一個6寸的模具， 在模具內部刷上一層薄油， 放入打發好的面糊， 7分滿便可， 放入在烤箱中發酵， 同時加上一碗熱水；
4發酵45分鐘的時候， 紅棗搓洗清潔去核后， 切開， 碼放在發酵好的面糊上， 在鍋中添上水， 冷水放入面糊起頭蒸， 大火上汽后；
5【家庭自制蒸發糕】轉中火蒸30分鐘， 發糕便蒸好了， 關火后， 虛蒸5分鐘， 發糕便可出鍋了 。
以上內容就是家庭自制蒸發糕的內容啦， 希望對你有所幫助哦！