板栗|想吃糖炒栗子不用買，在家自己做，簡單易學，比金栗門的還好吃糖炒栗子

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有誰能拒絕香噴噴的糖炒栗子呢？一口一個，軟綿香甜，而且栗子中有大量的蛋白質、維生素等多種營養，有“干果之王”的稱號。

今天給大家分享兩種自己在家就可以做糖炒栗子的方法，烤箱版和電飯煲版，都非常簡單，再也不用出去排隊買了，比金栗門的還好吃！
一、烤箱版
準備原料：生板栗、鹽、食用油、蜂蜜
步驟：
1、將生板栗清洗干凈，在鼓鼓的一面用刀劃一個小口。一定要注意安全，最好用水果刀，比較好控制，這一步非常重要，不然后面板栗會容易爆炸。

2、劃好刀口的板栗放進鍋中，加入沒過板栗的涼水，再放入鹽，一般500g板栗加5g鹽。

【板栗|想吃糖炒栗子不用買，在家自己做，簡單易學，比金栗門的還好吃】3、大火煮開后再煮5分鐘，關火加蓋悶10分鐘。悶10分鐘的目的是讓最后烤出來的板栗容易脫皮。

4、準備容器，調配料汁，蜂蜜十食用油十涼白開按1:1:1的比例，將煮好的板栗均勻裹上糖漿。

5、把錫紙平鋪在烤盤中放，放入板栗，烤箱先預熱180度，中層25分鐘左右。 (中間記得拿出來翻個面，避免烤糊，喜歡甜一點的朋友，可以再刷一層糖漿)

家里有烤箱的一定要試試這個方法，很多女生不敢吃糖炒栗子，害怕長胖，但相信我，這個配方不僅好吃，而且還不容易發胖，完全可以敞開你的胃口，一次吃個夠。
二、電飯煲版
準備原料：板栗、冰糖、油
步驟:
1、板栗洗凈在清水里泡半小時，之后在表面橫切或豎切一刀方便入味。

2、泡好的板栗放進鍋中，加入10g左右的冰糖，加水沒過板栗即可，再加入3g食用油，按下煮飯鍵煮40分鐘左右，慢慢等待，等到汁收干就可以啦!每個電飯鍋都有自己的脾氣，可以根據自己電飯鍋的情況調整時間。

Tips:
1）板栗泡水后表皮變軟，后面更好切口，不然太硬了。
2）橫切或豎切都行，個人感覺豎切好切開。
3）冰糖根據自己口味調整添加，但不建議放太多，不然后面做出來的板栗會很膩。
這種方法適合家里沒有烤箱的朋友們，用電飯煲煮好的糖炒栗子香甜軟糯，非常好吃，不愧是看劇必備的小零食，一定要記得趁熱吃！

上面的兩種方法大家可以結合自己的實際情況，嘗試一下，絕對不會翻車！
好吃的糖炒栗子除了制作方法很重要，它的原料生栗子也同樣重要，生栗子的好壞直接影響到后面的口感，最后教給大家幾個挑選栗子的小妙招。

挑選生栗子技巧：

板栗|想吃糖炒栗子不用買，在家自己做，簡單易學，比金栗門的還好吃

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