孜然雞脆骨的做法
食材雞脆骨（掌中寶） 250g
洋蔥 半個
辣椒（二荊條等） 適量
紅干辣椒 4個
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
五噴鼻粉 1小勺
孜然粉 1勺
油 1勺
生抽 1勺
鹽 適量
方式/
1雞脆骨解凍 ， 清洗清潔 ， 瀝水 。
2放腌肉調料 ， 抓勻 ， 腌制1h以上入味 ， 我一般都提前2h腌制 。
3我用的韓國辣椒 ， 國外買不到二荊條 ， 找了替代條目 ， 不吃辣的就不要加辣椒了 。
4取半個洋蔥
5洋蔥切小塊 ， 辣椒去辣椒籽 ， 斜刀切塊 。 我不是很能吃辣 ， 所以去失落了辣椒籽和辣椒筋 。
6若是家里有空氣炸鍋 ， 可以直接將雞脆骨丟進空氣炸鍋 ， 無油省時省力 。 選炸 ， 375華氏度 ， 8分鐘 。 或者180～190攝氏度 ， 8分鐘 。
7若是家里沒有空氣炸鍋 ， 可以用鍋炒 ， 放油炒雞脆骨 ， 炒熟 ， 乘出來 。 炒制過程中 ， 不消加調料 。 空氣炸鍋的雞脆骨出鍋了 ， 備用 。
8可以不需要放油 ， 用方才炒雞脆骨的逼出來的雞油 ， 或者空氣炸鍋里漏鄙人面的雞油 ， 直接放入鍋中 ， 下洋蔥 ， 翻炒2分鐘 ， 按照本身喜好吃洋蔥的軟硬度調節 。 我喜好吃全熟的洋蔥 ， 會翻炒2分鐘 。 硬一點的話 ， 1分鐘就好！
9下青椒翻炒 ， 按照本身喜好吃辣椒的軟硬水平調節時候 ， 脆一點的辣椒就1分鐘就出鍋 ， 軟一點可以炒2分鐘 。
10倒入已經熟了的 ， 籌辦好的雞脆骨 。 翻炒平均 ， 加1勺生抽 ， 再嘗一下味道 ， 若是還淡 ， 就按照口胃加鹽 。
11【孜然雞脆骨的做法】出鍋 ， 裝盤 。
以上內容就是孜然雞脆骨的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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