荷包蛋燜面的做法
食材雞蛋 1個
掛面 1把
西紅柿 半個
臘腸 1根
菠菜 1把
胡蘿卜 1/5根
方式/
1部門原材料合影 。
2全數調味品合影 。 鹽 ， 糖 ， 味精 ， 生抽 ， 醋 ， 蠔油 ， 老抽 。
3【荷包蛋燜面的做法】輔料合影 。 另一小撮蒜作為魂靈 ， 最后出鍋放 ， 很是的驚艷 。
4提前煮面（我用的掛面） ， 不需要煮熟 ， 燙軟了就可以 。 撈出泡涼水 ， 這樣口感會好一些 ， 不至于那么黏 。
5提前備好煎蛋和煎臘腸 。
6炒鍋底啦 。 1.熱油后 ， 先放入大料和干椒 ， 不克不及吃辣的 ， 就別放辣椒了 。 2.放入蔥姜蒜 ， 加一點鹽 ， 爆噴鼻底味 。 3.放入西紅柿翻炒半晌 。
7調小火 ， 起頭調味 。 1.可以無視挨次插手哈 ， 插手生抽 ， 醋 ， 老抽 ， 蠔油 ， 鹽 ， 糖 ， 味精 。 2.倒入多半碗熱水（我做的是一人份） ， 水如果熱水 ， 可以利用之前煮面剩下的 。 水的量要覆沒過掛面 。
8水很快開后 ， 放入煎蛋和臘腸 。 放入掛面 。
9蓋蓋 ， 全程中火 ， 燜5分鐘擺布 。
10時候到了 ， 看著湯汁還有一些的時辰 ， 插手魂靈蒜末 ， 插手菠菜 ， 攪拌平均 。 （這里感覺菠菜不該該這樣放 ， 應該煮面后燙一下 ， 撈出備用）
11撈出來啦 ， 放入胡蘿卜絲 。 （假裝有的：插手黃瓜絲、燙熟的菠菜 。 ） 是不是營養豐碩又多彩啊！
以上內容就是荷包蛋燜面的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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