牛肉湯燉雜菜的做法
食材熟牛腱肉 四兩
牛肉湯 一大碗
各類蔬菜 每種菜按單人份
蔬菜蘸水 腐乳汁
牛肉蘸水 醬油辣子
方式/
1帶花筋的牛腱肉切了三分之一，牛肉片大小按照本身喜愛的水平處置 。 鍋內按照吃飯人數加水，好比我們四小我，加半鍋水，插手一碗煮牛肉的原湯，把牛肉片放進去，煮開，若是牛肉和牛肉湯是無鹽的，這時需要在湯里加鹽 。
2盤子里是土豆片，佛手瓜片，黃瓜片，這三種都可以用削皮刀刨出來薄片，鍋里水開先放下去煮
3石屏豆腐切塊，和土豆們一路下鍋煮
4筲箕里有洗清潔的小米菜，白菜，生菜，茼蒿等，以前我們最喜好的是茴噴鼻尖兒 。 這些比及鍋里的菜吃得差不多了再放，因為輕易熟 。
5【牛肉湯燉雜菜的做法】營養不油膩的雜菜
6去皮切塊的西紅柿，喜好喝酸湯的可以在煮牛肉時就放，我們喜好喝清湯，所今后放 。 煮好泡米飯好吃 。
7腐乳汁，鹽，開水，煳辣椒，味精，花椒油，攪拌平均，蘸蔬菜，其實不蘸也很鮮甜 。 若是在淘寶上買鹵腐，建議選云南牟定鹵腐比力靠譜 。
8蔥末，姜末，醬油，油辣椒，蠔油，一點點糖，攪拌好蘸牛肉片
注重事項因為本身日常平凡沒時候，加上人少，煮牛肉麻煩，所以我們凡是是到牛肉館去切一塊熟肉，讓老板給一碗湯，然后買點小菜回來煮，又快又好吃，可以知足本身多吃蔬菜的愿望，來小我也能招待得很對勁 。
以上內容就是牛肉湯燉雜菜的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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