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鱈魚|夏至吃什么？這3種傳統美食要常吃，順應節氣身體好！( 三 )

雞蛋鱈魚






4、炒鍋中加入比平時炒菜稍多一些的植物油燒熱 ， 加入加蛋液 ， 雞蛋液沒有定型時 ， 用竹筷子將其攪打成雞蛋碎備用 。




5、雞蛋碎、番茄丁、木耳丁都放入大碗中 ， 攪拌均勻 ， 撒入適量的鹽調味 ， 不用添加其他調味料 ， 保持食材的原味原香 。




6、把面團搓成長條狀 ， 揪成大小均勻的面劑子 ， 把面劑子在手心中揉圓按扁 ， 搟成邊沿偏薄 ， 中間偏厚的圓形餃子皮 。 取一個餃子皮托在手中 ， 放入適量的番茄雞蛋木耳餡料 。




7、然后把餃子皮對折起來 ， 邊沿壓緊壓實即可 。




8、鍋中燒開水 ， 放入包好的餃子 ， 煮至沸騰 ， 然后加入1小碗涼水 ， 待水再次沸騰后 ， 再次加入1小碗涼水 ， 分3次加入3小碗涼水后 ， 待水再次沸騰 ， 餃子就煮好了 。




9、餃子皮筋道Q彈 ， 帶著麥香味 ， 里面包裹著飽滿的番茄雞蛋木耳餡料 ， 夏日里 ， 建議大家一定要試一試番茄雞蛋餡餃子 ， 簡直是可以鮮掉眉毛 ， 大人孩子都愛吃 。




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