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中華茶文化之茶令

飲茶茶知識中華茶史茶文化

在中華茶文化發展史上 ， 出現過許多風韻雅舉 ， 茶令與分茶就是例證 。 這些雅舉 ， 有的雖然因歷史原因而退卻 ， 但更多的則為現代人所推舉 。
茶令乃是一種飲茶助興作樂的游戲 。 這種風流文雅、 睿智雋永的游戲 ， 最早流行于我國的江南一帶 。 據《中國風俗辭典》載：茶令流行于江南地區 。 飲茶時以一人令官 ， 飲者皆聽其號令 ， 令官出難題 ， 要求人解答或執行 ， 做不到者以茶為賞罰 。 所以 ， 在逢年過節、婚慶喜事、親朋相聚時 ， 用茶作宴 ， 若能創制出妙趣橫生的茶令 ， 真能使人其樂融融 ， 其情悠悠 ， 增加喜悅氣氛 。
南宋龍圖閣學士王十朋 ， 精文通詩 ， 又好茶令 ， 他曾在詩中寫道：搜我肺腸著茶令 。 他還介紹行茶令的形式 ， 注道：余歸 ， 與諸子講茶令 ， 每會茶 ， 指一物為題 ， 各舉故事 ， 不通者罰 。 同是南宋的著名女詞人李清照 ， 少有才名 ， 早年助夫趙明誠搜集研究金石書畫 ， 回青州(今山東益都)故第閑居時 ， 他倆常用行茶令形式 ， 飲茶助學 。
李清照曾在她的《金石錄后序》中是這樣記述的：每獲一書 ， 即同共?？?， 整集簽題 ， 得書畫彝鼎 ， 亦摩玩舒卷 ， 指摘疵病 。 夜盡一燭為率 ， 故能紙札精致 ， 字畫完整 ， 冠諸收書家 。 余性隅強記 ， 每飯罷 ， 坐歸來堂 ， 烹茶 ， 指堆積書史 ， 言某事在某書某卷第幾頁第幾行 ， 以中否決勝負 ， 為飲茶先后 。 中即舉杯大笑 ， 至茶顛覆杯中 ， 反不得飲而起 。 李清照和趙明誠行茶令研討學問 ， 與用此法行酒令不同 ， 是贏家方可飲茶 ， 而不許輸者品茗 。 對此 ， 清代學者俞正燮的《易安居士事輯》中亦有詳盡記載 。 所以 ， 魯迅先生曾經說過:有好茶喝 ， 會喝好茶 ， 是一種清福 。 這里所說的喝 ， 就是品 。 品好茶 ， 享清福 ， 不僅是物質的享受 ， 而且是精神的升華 。
其實 ， 茶令一詞雖見于宋代 ， 但這種以茶為內容的行令形式 ， 在唐代已經出現 。 它以續詩接龍形式 ， 三五詩友促膝圍坐 ， 環繞一個茶的題材續成茶詩 ， 誰續不上詩誰就當場受罰 。 如有一首著名的五言聯句茶詩《月夜啜茶》 ， 作者共有六人 ， 都是唐代人 。 他們是 ， 顏真卿:著名書法家 ， 開元進士 ， 官至吏部尚書、太子大師；陸士修:嘉興(今屬浙江)縣尉；張薦:工文辭 ， 是史官修撰；李萼:擢制科 ， 歷官廬州刺史；崔萬:生平不詳；晝:即僧皎然 ， 著名詩僧 。 他們在一次品茗行令中 ， 創作出了一首膾炙人口的五言聯句茶詩 。 詩曰：
泛花邀坐客 ， 代飲引情言 。 (士修)
【中華茶文化之茶令】醒酒宜華席 ， 留僧想獨園 。 (薦)
不須攀月桂 ， 何假樹庭萱 。 (萼)
御史秋風勁 ， 尚書北斗尊 。 (萬)
流華凈肌骨 ， 疏瀹滌心原 。 (真卿)
不似春醪醉 ， 何辭綠菽繁 。 (晝)
素瓷傳靜夜 ， 芳氣滿閑修 。 (士修)
這首啜茶聯句詩 ， 六位詩人刮肚搜腸、別出心裁地尋索詩句 ， 詩中還引用了諸如泛花、代飲、醒酒、月桂、 流華、疏瀹、不似春醪、素瓷、芳氣一系列與啜茶有關的代用詞 。 至于御史秋風勁 ， 尚書北斗尊兩句 ， 更是贊美顏真卿這位尚書大臣 ， 當為眾望所歸 ， 使行茶令聯句作詩的結果 ， 更加加強了賓主間的融洽氣氛 ， 提高了飲茶的品位 。
近代 ， 作為一位曠代學人的錢鐘書 ， 他終年伏案潛心于著述 ， 在筆耕勞作之余 ， 則與著名文學家楊絳戲仿南宋李清照和趙明誠行茶令之雅舉 ， 不論誰輸誰贏 ， 每斗罷一局 ， 彼此相視 ， 捧腹大笑 。 如此睹茗 。 給他們晚年讀書著說 ， 乃至晚年生活 ， 增添了無限樂處 。 難怪錢鐘書先生在《槐聚詩存》中寫道:翻書睹茗相隨老 ， 安穩豎牢祝此身 。 近年來 ， 在臺灣還時一種新的茶令游戲 ， 叫猜返鄉拳 ， 其口訣有:一國 ， 兩制 ， 三通(通郵、通航、通商) ， 四海 ， 五洲 ， 六萬(旅費) ， 七天(簽證) ， 八件(禮物) ， 九別(重逢) ， 十全(團圓) 。 雙方以睹茗形式 ， 勝者方得茗飲 ， 這種行令睹茗猜拳之舉 ， 頗有人情色彩 。

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