小龍蝦|海鮮菇別總是做湯，不如加點它，簡單一炒，鮮嫩又美味調料|潛江|盱眙

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我們都知道海鮮菇，但是你們吃過海鮮菇嗎？覺得海鮮菇口感如何呢？其實我覺得海鮮菇的口感還是蠻不錯的，有一種特別鮮美的感覺，就像吃海鮮一樣，所以有可能他的名字也是這么由來的吧。

海鮮菇的做法有很多種，比如說炒著吃或者是做湯吃，一般人都會用海鮮菇直接做湯，這樣的湯會更加的鮮美，即便是你不放海鮮，也有一種新鮮的感覺。但是用海鮮菇做湯做久的話，就覺得完全沒有吸引力，所以不妨用海鮮過來做一道簡簡單單的小炒菜。每一次做基本上一盤都不會夠吃的，不信？那你就快來試一試吧！

菜名：海鮮菇炒油菜
【小龍蝦|海鮮菇別總是做湯，不如加點它，簡單一炒，鮮嫩又美味】今年做的就是海鮮菇炒油菜，顧名思義不能缺少的就是海鮮菇和油菜了，首先我們先把海鮮菇放在大盆當中，一定要用鹽水浸泡一小會，這樣能去除掉它里面的臟東西，然后再加上海鮮菇切成大小均勻的段狀。

此時我們就可以處理油菜，油菜一定要認真的洗，最好也可以把它切成大小均勻的段狀，如果你喜歡吃肉的話，也可以里面放一些肉，最好放一些瘦肉。吃起來口感不會覺得那么的油膩。

為了做飯更加的方便，我們先調一個碗吃，里面可以放入一些料酒，食用鹽，胡椒粉以及玉米淀粉。攪拌均勻之后就可以再準備一些胡蘿卜或者是西紅柿，可以把你家的胡蘿卜切成菱形狀，再準備一些蔥姜蒜，這些都是必不可少的。

然后我們起鍋燒水，等到水燒開的時候，直接把海鮮菇已經胡蘿卜和油菜全部扔入鍋中進行焯水，也是為了能夠去除掉里面的草酸味。燒水的過程當中記得放一些食用油和食用鹽，這樣會保持它的光澤性。

然后我們起鍋燒油，等到油熱的時候，直接就把肉片給炒熟炒散，再放入蔥姜蒜，進行爆鍋爆炒，出香味之后，直接就可以把胡蘿卜和海鮮菇直接扔到鍋中，最后再將油菜也扔入鍋中。是不是覺得特別清淡，但是吃起來卻特別美味的海鮮菇炒油菜也就做好了。

小龍蝦|海鮮菇別總是做湯，不如加點它，簡單一炒，鮮嫩又美味

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