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夏至 ， 二十四節氣中的第10個節氣 。 夏至的到來意味著炎熱夏季的到來 ， 氣溫會不斷上升 ， 接著就步入三伏天階段 。 不同的節氣 ， 有著各自不同的傳統習俗和食俗 ， 夏至 ， 再忙也要記得吃9種食物 ， 老傳統不能忘 ， 安穩度過炎熱夏季！

吃夏至面
“吃過夏至面 ， 一天短一線” ， 夏至吃夏至面是很多地方的傳統習俗 。 中國飲食文化博大精深 ， 單論地方特色面條的種類就數不勝數 ， 炸醬面、油潑面、陽春面、臊子面等等 。 夏至節氣的時候 ， 不同地區會根據當地的特色給家人煮一鍋夏至面 ， 所以面條搭配的食材也不盡相同 ， 各具特色 。 過去老北京人會選擇在夏至這天吃涼面 ， 能夠促進食欲 。

吃夏至蛋
夏至吃夏至蛋也是很多地區的傳統習俗 ， 在湘南的衡陽、永州、湘西等地區 ， 每年的夏至都會吃夏至蛋 。 雞蛋煮熟 ， 剝殼之后加紅棗煮湯吃 ， 名為“吃夏至蛋” 。 還有的地區用剝殼之后的雞蛋以紅紙或者紅色染料將蛋皮染色 ， 再用小網袋裝好 ， 系在小孩子的胸前 ， 夏至的中午或者下午吃掉 。 民間有“夏至吃蛋 ， 石板踩爛”的諺語 ， 寓意夏至吃蛋可以強健體魄 。

吃夏至餅
夏收完畢之后 ， 農田里的新麥上市 。 “夏至夏至 ， 麥餅盡吃” ， 所以有夏至吃麥餅嘗新的習俗 ， 搟好的餅皮裹上各種食材制成餅 ， 諸暨有很多地方有吃夏至餅的習俗 ， 而且還會贈送給親朋好友 ， 夏至餅看似普通 ， 實則承載著人們對生活的美好憧憬和祝愿 。
吃夏至羹
在湖南長沙一帶 ， 當地人有吃“夏至羹”的傳統習俗 。 所謂“夏至羹” ， 就是用糯米粉和鼠曲草混合制成的小丸子煮熟之后食用 。 坊間流傳著“吃了夏至羹 ， 麻石材城坑”這樣一句話 ， 寓意吃了夏至羹力大無比 ， 腳下有勁 。
吃餛飩
江蘇無錫一帶 ， 有著夏至吃餛飩的習俗 。 因為餛飩與“渾沌”諧音 ， 盤古開天 ， 渾沌初分 ， 古人認為夏至吃餛飩可以變聰明 。 坊間有“夏至吃餛飩 ， 熱天不疰夏 。 ”的說法 ， 所以夏至吃餛飩是老百姓對安穩度過炎熱夏季的美好祝愿 。

吃粽子
夏至吃粽子 ， 可能有的人會覺得不宜時節 ， 畢竟粽子是端午節的傳統食物 。 不過在國內西北地區 ， 就有夏至吃粽子的習俗 。 夏至吃粽子 ， 粽子里的糯米“屬陽” ， 意味著告別“陽”的季節 ， 夏至過后 ， 旺盛的陽氣會逐漸減少 ， 是老百姓以食物來傳遞季節的交替變換訊息 。
吃荔枝
在廣東和廣西一帶 ， 當地人習慣在夏至這天吃荔枝和狗肉 。 在很多人看來 ， 荔枝和狗肉均屬于熱性食物 ， 炎熱的夏季吃了必定會“上火” 。 不過當地人表示這兩種食物一起吃并不會有這種反應 。 不過狗肉并不是所有人都能夠接受 ， 咱們可以吃時令水果荔枝 ， 尤其是冰鎮過后的荔枝吃著冰爽香甜 ， 降溫解渴 。
吃圓糊醮
【餛飩|夏至，再忙也要記得吃8種食物，老傳統不能忘，安穩度過炎熱夏季】