【“茶”字的起源】“茶”字的起源
“茶”字起源于“荼” ， “茶”字從“荼”的簡化始于漢代 。 古漢印中 ， 有些“荼”字已減去一筆 ， 成為“茶”字 。 “荼” ， 在古書中一字多義 ， 一指苦菜 ， 二指茅草、蘆草之類的白花 ， 成語中就有“如火如荼”一詞；三指茶葉 。 由于茶葉生產的發展 ， 飲茶的普及程度越來越高 ， 茶文字使用的頻率也越來越高 ， 因此 ， 民間的書寫者為了將茶的意義表達得更加清楚、直觀 ， 于是 ， 就把“荼”字減去一畫 ， 成了現在我們看到的“茶”字 。
茶葉在中國西周時期是被作為祭品使用的 ， 到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食 ， 而戰國時期茶葉作為治病藥品 ， 西漢時期茶葉已成為主要商品之一了 。 從三國到南北朝的三百多年時間內 ， 特別是南北朝時期 ， 佛教盛行 ， 佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡 ， 于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶 。 飲茶推廣了佛教 ， 而佛教又促進了茶灶的發展 ， 這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源 。 到了唐代 ， 茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料 。
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