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茶道的起源介紹

茶知識中華茶史文化茶道起源

     

茶道的起源介紹


茶道的起源中國茶道形成于唐代中期 ， 陸羽是中國茶道的創始人 。
陸羽所著《茶經》三卷 ， 不僅是世界上第一部茶學著作 ， 也是第一部茶道著作 。
陸羽《茶經》所倡導的飲茶之道包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列程序和規則 。
中國茶道即飲茶之道 ， 也就是飲茶的藝術 ， 說白了就是飲茶的正確方法――在飲茶的同時修身正心 。
中國古代有關茶道的著作除《茶經》外 ， 尚有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張源的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等 。
現在廣東潮汕地區、福建武夷地區的功夫茶道即源于中國古代茶道 。
功夫茶道的程序如下：恭請上座、焚香靜氣、風和日麗、嘉葉酬賓、巖泉初沸、孟臣沐霖、烏龍入宮、懸壺高沖、春風拂面、薰洗仙容、若琛出浴、玉壺初傾、關公巡城、韓信點兵、鑒賞三色、三龍護鼎、喜聞幽香、初品奇茗、再斟流霞、細啜甘瑩、三斟石乳、領悟神韻、敬獻茶點、自斟慢飲、欣賞歌舞、游龍戲水、盡杯謝茶 。
中國茶道就是通過上述飲茶程序讓人們在品茶享受中潛移默化 ， 提高人的涵養 ， 修煉人的身心 ， 提升人的境界 ， 讓人漸趨達到真善美 。
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茶道的起源介紹



唐朝社會穩定 ， 經濟繁榮 。 文人相會時 ， 茶宴很流行 ， 賓主常常以茶代酒 。 在文明高雅的社交活動中 ， 也常品茗賞景 ， 各抒胸襟 。 寺院僧眾念經坐禪時 ， 也以茶為飲料 ， 用以清心養神 。 宮中也舉行茶宴 ， 視茶為神品 。 漸漸地 ， 人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶程序越來越講究 ， 形成了一些約定俗成的規矩和儀式 ， 這便是茶道 。
當然 ， 宮廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴是有區別的 ， 其茶道也各具特色 ， 但其修身養性的作用是一致的 。
南宋光宗紹熙二年(1191年)日本高僧榮西和尚訪華 ， 首次將茶樹種子帶回日本 。 從此 ， 日本開始種植茶葉 ， 茶樹在日本南部遍地開花了 。
南宋理宗開慶元年(1259年) ， 日本崇福寺開山南浦昭明禪師來我國浙江省余杭縣經山寺求學取經 ， 學習了該寺的茶道 。 回國后 ， 他將中國茶道引進日本 ， 將一套唐朝茶具帶到崇福寺 ， 成為中國茶道在日本最早的傳播者 。
日本豐臣秀吉時代(1536-1598年) ， 相當于我國明朝中后期 。 這期間 ， 千利休成為日本茶道高僧 ， 他結合日本民族的特點 ， 在中國茶道基礎上形成了具有日本特色的茶道 。 他提出日本茶道的四規：“和、敬、清、寂 。 ”這個基本理論是受中國茶道影響而形成的 ， 其茶道主要程序仍是中國的 。
新羅善德女王時代(632-646年) ， 從唐朝傳入飲茶習俗 。 新羅興德王三年(828年) ， 遣唐使金大廉從中國帶回茶樹種子 ， 由朝廷降詔種于地理山 ， 從而促成了韓國本土茶業的發展及飲茶之風 。
936-1392年是高麗王朝飲茶的全盛時期 ， 茶在貴族及僧侶生活中已不可或缺 ， 民間飲茶風氣也相當普遍 。 當時全國有35個茶葉產地 ， 名茶有孺茶 ， 滋味柔美濃稠 ， 猶如孺子吸吮的乳汁 ， 故稱孺茶 。 王室在智異山花開洞(今慶尚南道河東郡)設御茶園 ， 面積廣達四五十里 ， 稱花開茶所 。 中國儒家的禮制思想對韓國影響很大 ， 儒家的中庸思想被引入韓國茶道 ， 形成“中正”的茶道精神 。 在茶桌上 ， 無君臣、父子、師徒之別 ， 茶杯總是從左向右傳下去 ， 而且要求茶水必須均勻 ， 體現了追求中正的韓國茶道精神 。

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