入伏|夏天，分享三豆湯家常做法，清甜好喝又解饞，煮一鍋每人喝一碗，真香三豆湯

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【入伏|夏天，分享三豆湯家常做法，清甜好喝又解饞，煮一鍋每人喝一碗，真香】

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夏天，分享三豆湯家常做法，清甜好喝又解饞，煮一鍋每人喝一碗，真香。 7月16號就開始入伏了，長達40天的三伏天，也是一年中最熱的一段時間，這段時期大家一定要做好防暑降溫的準備，平時多喝水，飲食上清淡、解暑祛濕。

大家可別小看三伏天的飲食，吃對了對身體健康很有好處。三伏天不同地區還有不同的飲食習慣，北方地區有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。在我老家每年三伏天必須要吃的美食就是“三豆湯” ，從入伏喝到出伏天都是可以的， “入伏三豆湯，四季都安康” ，三伏天喝三豆湯再合適不過了。

三豆湯是哪三豆？
這里的三豆分別指的是：黑豆、綠豆、赤小豆。這三種豆類食材都功效不同，搭配在一起煮綠豆和赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾、補腎。赤小豆和綠豆一起煮寒性是很大的，所以對清熱解暑非常好，黑豆的加入，對它們的寒涼有一定的抵消作用，喝起來更健康。不僅是糖水，也是藥茶，是三伏天里一款經濟實用又容易做的消暑祛濕飲品。另外夏季長痱子的孩子，煮點三豆湯喝可以緩解哦。 7月16入伏， “入伏三豆湯，四季都安康” ，是哪三豆？怎么吃更好。

【解暑三豆湯】
食材：黑豆、赤小豆（紅豆）、綠豆。
配料：紅糖適量。
詳細做法：

1、黑豆、綠豆和赤小豆清洗干凈待用。

2、洗干凈的三豆，放入盆里加入適量的清水一起泡發。（洗干凈后泡發的水不要倒掉，放入鍋里一起煮，泡發的黑豆水也是很營養的）。

3、把泡發的三豆和泡豆湯一起倒入電飯鍋里，水不夠再添加適量的清水。

4、選擇“養生粥”模式，一個程序走完成，三豆湯煮好，下入適量的紅糖片煮融化即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，選擇加入紅糖可以減少寒性，這樣腸胃不好的人也可以放心吃。放冰糖也是可以的，炎熱的三伏天喝它可以清熱解暑祛濕，比喝可樂、奶茶強太多了，而且還很健康養人。想要喝濃稠一些，可以加點大米一起煮成三豆粥，三伏天喝也是非常不錯的，煮一鍋全家人一人一碗，老少皆宜。

Lily美食談小貼士：
1、赤小豆具有祛濕的效果，也可以換成紅豆，功效會不太一樣，大家根據自己的喜好來添加。
2、三豆提前泡發一下，這樣煮的時候更容易煮軟爛，洗干凈再泡發，泡黑豆的水也是很營養的，倒入一起煮更營養。
3、搭配一點大米煮成三豆粥，如果腸胃不好，把冰糖換成紅糖。

入伏|夏天，分享三豆湯家常做法，清甜好喝又解饞，煮一鍋每人喝一碗，真香

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