桑葚，又稱桑葚、桑葚藤、桑棗、桑果、烏參等 。是?？粕涞乃?。其性酸甜，性寒，入肺、肝、腎、大腸經 。具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、美容養顏的功效 。適用于陰虛血虧、頭暈盜汗等癥 。
桑葚的營養價值
成熟的桑葚果實營養豐富 。每100克桑椹中含有81.8克水、1.8克蛋白質、0.3克脂肪、4.9克纖維素、10克碳水化合物、1.2克灰分、30微克胡蘿卜素、0.02毫克硫胺素、0.06毫克核黃素、E6.95毫克維生素E、33毫克鉀、0.27毫克鋅和0.08毫克銅 。此外，它還含有單寧酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸 。它的脂肪主要是亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸和少量的辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等 。
1.預防動脈硬化：桑葚含有脂肪酸，主要是亞油酸 。和油酸，具有分解脂肪、降血脂、預防血管硬化的作用 。
2.健脾和胃助消化：桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，可以幫助消化脂肪、蛋白質和淀粉，因此具有健脾和胃助消化的作用，可用于治療消化不良引起的腹瀉 。
3.補充營養：桑葚含有大量的維生素、胡蘿卜素和微量元素，能有效擴張人體血量，適用于高血壓和婦科疾病患者 。
4.烏發美容：桑葚不僅含有大量人體所需的營養物質，還含有烏發元素，能使頭發烏黑發亮，因此可用于美容 。
5.抗癌防癌：桑葚具有阻止腫瘤細胞擴散，避免癌癥的作用 。功效：桑葚性寒生津，冰糖性平養津，可治腸液不足引起的大便干燥 。
桑葚的作用功效
1.祖國醫學認為，桑葚性甘性寒，具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目的功效 。
2.桑葚能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，滋養皮膚，使皮膚白嫩烏發，延緩衰老 。
3.桑葚是中老年人健身、美容、抗衰老的好水果和良藥 。
4.經常吃桑椹可以改善視力，緩解眼睛疲勞和干澀的癥狀 。
5.桑葚可以促進免疫力 。
6.桑葚可以增加脾臟的重量，增強溶血反應，預防動脈硬化、骨關節硬化和促進新陳代謝 。
7.它能促進紅細胞生長，預防白細胞減少，對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等疾病有輔助作用 。
8.桑椹具有生津止渴、促進消化、助排便等功能 。適量食用可促進胃液分泌，刺激腸道蠕動，緩解燥熱 。
桑葚的適合人群
一般人都能吃 。
1.特別適用于肝腎陰虛、血虛、幼年發白、體弱無力、病后習慣性便秘的患者 。
2.體質虛弱、大便稀的人不宜食用，兒童不宜大量食用 。
男人多吃桑葚的好處
【桑葚干能提高性功能嗎 桑葚的營養價值】1.補肝益腎：中醫認為，肝藏血，腎藏髓，是個人能量儲存的基礎 。桑葚性味甘寒，有滋補肝腎的功效 。男性朋友要注意：從中醫角度來說，對于性功能障礙、寒熱錯雜體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越來越虧 。夏天喝桑葚汁不僅能補充體力，還能提高性生活質量 。
2.改善生殖亞健康：遺傳后代是人生的一大任務！50%的不孕歸因于男性精液質量下降 。桑葚可以改善這種“生殖亞健康”，是一種重要的保健食品
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