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來到肇慶游山玩水 ， 一定要嘗嘗這幾道美食 ， 好吃到爆
肇慶 ， 是一個非常有名的旅游文化城市 ， 每年都會有來自全國各地的旅游愛好者來到這里旅游 ， 在夏天這個旅游旺季里 ， 來到肇慶游玩的人更是數以萬計 ， 其實 ， 肇慶不僅有好玩的地方 ， 還有很多好吃的美食 ， 你一定會喜歡 。
肇慶 ， 位于廣東省的中西部地區 ， 地處兩省交匯地段 。 肇慶歷史文化氣息濃厚 ， 到現在肇慶已經有兩千多年的建城史了 ， 稱得上是一座名副其實的歷史文化名城 。 肇慶地理位置優越 ， 地勢多元 ， 地形復雜 ， 其中有丘陵 ， 盆地 ， 山地等多種地貌特征 ， 呈階梯狀分布 。 肇慶氣候條件適宜 ， 一年四季變化明顯 ， 常年濕潤而且溫暖 ， 夏季不會太炎熱 ， 冬季也不會太寒冷 ， 是一個非常適合游玩的地方 。
肇慶優越的地理環境和獨特的氣候條件造就了肇慶人民不拘一格的飲食習慣 。 肇慶人口味較重 ， 喜歡吃一些偏辣偏咸的美食 ， 美食種類繁多 。 接下來 ， 就讓小編為大家介紹幾道非常有名的肇慶小吃吧 。
南岸雞煲蟹：
南岸雞煲蟹 ， 是一道非常出名的肇慶美食 。 它是用毛蟹和雞肉為主要原料制作而成的一道美食 。 做好了的南岸雞煲蟹看上去色澤明亮 ， 顏色金黃 ， 做工精細 ， 造型優美 ， 讓人覺得食欲慢慢 。 吃起來更是肉質細嫩 ， 香辣入口 ， 油而不膩 ， 口感勁道 ， 是一道人人都贊不絕口的美食 。
南岸雞煲蟹制作工藝復雜 ， 每一道工序都要求制作者嚴格把控用料的比例和火候的大小 ， 只有這樣 ， 才能做出來最正宗口味的南岸雞煲蟹 。
歙味筍絲：
歙味筍絲 ， 是一道非常傳統的肇慶小吃 。 它是用凈冬筍為主要原料制作而成的一道美食 。 做好了的歙味筍絲看上去色澤明亮 ， 線條纖細 ， 做工精良 ， 外形優美 ， 讓人覺得非常有食欲 ， 吃起來更是細膩絲滑 ， 爽脆可口 ， 清香美味 ， 無與倫比 ， 是一道當地人都非常追捧的美食 。
歙味筍絲是一道非常適合夏天制作的美食 ， 當地人往往會把它放到冰箱里凍過之后在食用 ， 吃起來涼爽無比 ， 十分解暑 。
清蒸麥溪鯉：
清蒸麥溪鯉 ， 是一道非常經典的肇慶美食 。 它是用當地的特產麥溪鯉為主要原料制作而成的一道美食 。 做好了的清蒸麥溪鯉看上去顏色鮮明 ， 做工精良 ， 外形優美 ， 讓人忍不住的想要咽口水 。 吃起來更是細膩絲滑 ， 肉質鮮美 ， 風味獨特 ， 柔順爽口 ， 是一道人人都無法抗拒的美食 。
清蒸麥溪鯉制作歷史悠久 ， 早在明朝時期就已經出現 ， 當時就已經小有名氣 ， 深受周邊人的喜愛 ， 到現在依舊非常有名 。
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