1. 首頁 > 美食 > >

海參|這三道魯菜代表，吃過的都直拍大腿，驚呼太好吃

海參魚翅

海參|這三道魯菜代表，吃過的都直拍大腿，驚呼太好吃

文章圖片

海參|這三道魯菜代表，吃過的都直拍大腿，驚呼太好吃

文章圖片

海參|這三道魯菜代表，吃過的都直拍大腿，驚呼太好吃

哈嘍啊 ， 鐵子們 ， 一天不見甚是想念哦 。 不知道寶子們是不是也像小編想念寶子們一樣想念小編 。 言歸正傳 ， 小編在翻看上一期關于魯菜的特色美食時 ， 發現寶子們都比較喜歡這個題材 ， 且都紛紛在評論區里留言說兩道太少了不夠看 ， 那作為時刻把鐵子們的需求放在首位的小編我當然是立刻就行動起來 ， 這不今天小編便帶著新的魯菜美食向你們走來了 ， 是不是很期待 ， 那就趕快跟隨著小編的腳步一起來看看吧！



第一道：油燜大蝦
這道美食它的選材嚴格 ， 精選于渤海灣的大對蝦 ， 因為當地較好的環境使那里的蝦個個都個頭較大， 肉質飽滿 ， 都是品質較好的蝦 。 這道菜在制作時使用的就是那魯菜特有的“油燜”手法 ， 其實海鮮菜因為它們那美味的口感在古時候就深受人們的歡迎 。這道菜除了選材嚴格 ， 在制作時也有許多的要點 ， 尤其是燜制時要把握好時間的調配 。 因為如果燜久了就會影響大蝦的味道 。 因為這是因為這些諸多的要領才會使做出來的大蝦肉質Q彈 ， 味道咸甜適中且散發出紅亮的光澤 。是魯菜中絕對不可錯過的一道特色代表菜 。

第二道：三絲魚翅
【海參|這三道魯菜代表，吃過的都直拍大腿，驚呼太好吃】這道菜所用材料之豐富和所用食材之名貴可以同著名特色美食佛跳墻差不多了 。 它的選材嚴格主要以魚翅為主 ， 另外還要搭配海參、雞腿、燕窩、竹筍等各種配菜 。 而這道菜的靈魂則是在于干魚翅 。 所以在選取食材時 ， 品質上乘的干魚翅是必不可少的 。

作為主料它在菜品中起到了重要的作用 。 除了這些之外 ， 在制作時， 干魚翅的鮮香、雞肉的Q彈以及冬筍的清爽都得到了充分的發揮 。冬筍的清爽恰好消除了其他兩種食材的油膩成就了這碗美味湯品 。 做成后它的湯呈現出鮮香的淡黃色 ， 湯汁香醇 ， 并且魚翅和雞腿味道鮮香 ， 可謂是魯菜中不可多得的一道特色美食 。

第三道：蔥燒海參
這道美食一般比較少見 ， 原因在于它的選菜標準十分苛刻 ， 它是一道以被稱為海八珍之一的海參為主料的特色美食 。 它只使用野生的海參 ， 因為只有新鮮的海參肉質才更加Q彈 ， 但是野生的海參十分少見 ， 這也就是這道菜不經常出現在人們面前的原因 。 它是膠東地區的魯菜代表菜之一 。 這道美食做成后 ， 不僅海參吃起來柔嫩香滑 ， 加入被爆炒的蔥 ， 味道更是被發揮到了極致 。 聞起來蔥香四溢 ， 且恰好中和了海參那淡淡的腥味 ， 吃起來才會更加的美味 。



好了 ， 今天的魯菜分享到這里就結束了 ， 是不是每一樣特色美食都饞的你口水直流 ， 忍不住的食指大動啊。 其實魯菜除了小編分享的這些之外還有很多其他的特色菜品 。 感興趣的寶子們可以在看完這篇文章后再進行搜查一下 。 制作不易啊 ， 如果你對小編的文章較為滿意且對你有所幫助的話 ， 不防點贊收藏一下 ， 或者你也可以關注小編 ， 看小編給你帶來更多的特色美食講解 。 那我們下期不見不散吧 。

    猜你喜歡