羊肉|老話說“中伏吃三寶，秋冬無煩惱”！給家人多吃這3寶，平安入秋山藥|三伏天|胡蘿卜

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導語：老話說“中伏吃三寶，秋冬無煩惱”！給家人多吃這3寶，平安入秋
中伏到了，總共二十天，而立秋也在中伏，意味著沒有多久就要入秋了，在由夏入秋的時間，我們要懂得養生，保重身體，這樣入秋才能順順利利。

老話說“中伏吃三寶，秋冬無煩惱”！三伏天，給家人多吃這3寶，平安入秋！到底指哪三寶呢？為了身體好不妨看看。
下面我給大家分享一下具體做法，照著做給家人嘗嘗。

一、羊肉湯
中伏是一年中最熱的時段，如果能時常喝碗羊肉湯，可以起到排出體內的毒素和濕氣的作用，讓身體變得更健康，記得給家人做。
分享食譜：山藥胡蘿卜羊肉湯

做法：
羊肉切成小塊，清洗兩遍后再浸泡半個小時，去掉血水做出來更美味。
胡蘿卜、山藥分別去皮，洗凈后切塊，山藥用鐵棍山藥最好，切好后用涼水泡著，避免氧化變色。
羊肉浸泡后再清洗幾遍，然后放進鍋內，加入沒過羊肉的涼水，倒入一勺料酒，大火煮出浮沫。

撇凈后撈出羊肉，再用水清洗干凈。鍋內加少許油，燒熱后放入蔥姜爆鍋，再倒入羊肉翻炒。
炒香后淋少許料酒翻炒揮發掉，再倒入足量開水，大火燉煮。

倒進砂鍋內小火燜煮，半個小時后放入胡蘿卜、山藥，繼續燜煮半個小時。最后加鹽、胡椒粉調味，撒點蔥花即可出鍋。
在做羊肉湯時，不需要加太多的料，簡簡單單更加美味，別弄錯了。

二、鴨肉
有句老話“大暑老鴨勝補藥”！意味著鴨肉適合夏天吃。它性涼，好吃不上火，有滋陰、養胃等作用，而且鴨肉是低脂肪高蛋白的肉類，不會給身體帶來負擔，那么三伏天可以適當多吃些鴨肉，為身體增加營養，提高免疫力。

分享食譜：姜絲鴨肉
準備半只鴨，剁成大小差不多的塊，清洗干凈待用。生姜切成姜絲、大蒜拍扁、蔥切段待用。
鍋內加少許油，燒熱后放入姜蒜，香味出來后倒入鴨肉，翻炒一兩分鐘。

淋入料酒翻炒，再放入適量辣椒油，炒均勻后倒入生抽翻炒，加少許水蓋蓋子燜煮。
鴨肉熟后放入蔥段，再繼續燜幾分鐘，最后翻炒收汁，這道姜絲鴨肉就做好了。
“冬吃蘿卜，夏吃姜” ，夏天適當吃姜，有防暑祛濕的作用，正好搭配鴨肉挺不錯的，記得做著吃。

三、豆子
老話有“夏吃豆，塞過肉” ，那么三伏天不妨適當吃些豆子，對身體好處多。豆子含有多種營養物質，能增加人體免疫力，還有健脾胃、解暑、祛濕等作用。尤其大多數豆子含有豐富的鉀元素，夏天出汗多，容易流失鉀，多吃豆子補鉀，避免出現乏力、沒精神等情況。

羊肉|老話說“中伏吃三寶，秋冬無煩惱”！給家人多吃這3寶，平安入秋

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