黑玉米適宜我國大部分玉米種植區種植 。春、夏播均可，種植方式與普通玉米基本相同，栽培方法簡單 。以畝用種子2.5－3公斤計，可采收鮮嫩棒子4000多個 。近幾年，遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植，陜西省黑玉米種植還處于試種階段，除零星種植外，大城市周圍還未普及，市場前景廣闊 。黑玉米加工企業少，沒有深加工能力，批量生產存在困難，主要以鮮嫩穗上市零銷為主 。廠、礦、院校和城市周圍可適量發展 。
營養特征
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發亮 。黑玉米不僅色澤獨特，而且營養豐富，香黏可口，最宜鮮食 。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高于其他谷類作物 。以其為主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"軟包裝鮮嫩玉米棒"等更是走俏市場 。黑玉米稈含糖量達11.95%，比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料 。