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夏日的三伏天真難熬啊 ， 天氣又熱又濕 ， 出門走一圈 ， 回來渾身都黏糊糊的！很多朋友喜歡在炎熱的伏天 ， 吃西瓜、喝綠豆湯用來解渴消暑 。
但老話說得好：伏天吃涼不吃寒！意思是說 ， 寒性的食物在炎熱的時節不宜多吃 ， 腸胃功能會受到影響 ， 而西瓜、綠豆恰好就是寒性的！
不僅如此 ， 西瓜看似高達90%以上的水分 ， 含糖量并不高 ， 但稍微吃幾塊 ， 糖分累積起來也就不少了；其次 ， 綠豆中含有的蛋白質比雞肉還多 ， 而要分解這種蛋白質需要在酶的作用 ， 才能轉換成氨基酸等營養物質 ， 才會被人體所吸收 。
但中老年朋友的腸胃功能本就較差 ， 所以 ， 中伏天中老年朋友要少吃西瓜、綠豆 ， 建議多食下面這5樣食物 ， 順應時節為入秋打好基礎！
一、絲瓜【推薦菜譜：絲瓜菌菇湯】
食材準備：絲瓜、雞蛋、白玉菇、蔥、鹽、香油
做法：首先把絲瓜去皮 ， 洗凈后切塊備用；炒鍋倒入少許的花生油 ， 燒熱后把雞蛋打成蛋液倒入鍋中 ， 煎成蛋餅后到處切塊備用；
無需換鍋 ， 借著鍋中剩余的一點點油 ， 放入適量的蔥花爆鍋 ， 接著再放入白玉菇和絲瓜煸炒至微軟后加入適量的清水 ， 大火燒開后放入適量的鹽調味 ， 再煮10分鐘后倒入雞蛋塊 ， 攪拌均勻后 ， 再次撒一把蔥花 ， 淋上少許的香油即可！
這道菜做法簡單 ， 唯一需要注意的是炒雞蛋和爆鍋只添加一遍油即可 ， 油加多了 ， 既不健康 ， 口感還油膩！之所以將雞蛋炒一下再放入鍋中做湯 ， 是因為這樣滋味非常的香 ， 喜歡的朋友可以試試 。
二、小米【推薦菜譜：小米南瓜蒸糕】
食材準備：小米、南瓜、白糖（根據個人情況可加可不加）、糯米粉、小麥淀粉
做法：首先把南瓜去皮 ， 洗凈后切塊 ， 接著放入打汁機（破壁機也行）中 ， 加入適量的清水 ， 打成南瓜汁備用；
小米淘洗干凈后放入砂鍋中大火煮開 ， 然后再倒入南瓜汁 ， 以及適量的白糖 ， 邊煮邊攪拌 ， 防止粘鍋；
煮至水分快干時 ， 改小火 ， 把糯米粉和小麥淀粉呈2:1的比例調配在一起 ， 攪拌均勻后倒入鍋中 ， 然后快速攪拌均勻 ， 直至鍋中沒有面疙瘩為止 。 接著關火后靜置備用 ， 把蒸糕的模具（我用的是蒸蛋撻的） ， 刷上一層熟油 ， 然后再依次把煮好的小米南瓜糊倒入模具中 ， 最后放入蒸鍋中蒸熟即可 。
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