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我們都知道六安的風景集秀麗與雄壯于一體 ， 是個名副其實的旅游勝地 ， 每年都吸引著來自世界各地的游客前來參觀游賞 。 在同時 ， 他們也深深地被這里深厚的美食文化折服了 。 小編也是 ， 相信許多去過六安的小伙伴們也非常喜歡這里豐富多樣的美食吧！不過 ， 應該也有很多朋友好奇這里有哪些美食吧 ， 今天就讓小編帶你了解一下吧！大家快碼住看下去吧！
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金寨紅豆腐：
你以為這道美食真的是豆腐嗎？豆腐只是“參與”了這道美食的制作 ， 但是 ， 它的“主角”卻是豬肉和豬血哦 。 它是六安的特色名吃 ， 是每一個六安人都忘不了的味道 ， 許多在外漂泊的六安人最思念的家鄉美食就是 ， 在每年的冬天 ， 媽媽們做的紅豆腐了 。 這紅豆腐做起來其實很簡單 ， 不過在小編看來 ， 它需要等待很長時間的 ， 往往得等至少一個星期 ， 心急的小伙伴們可要耐心點哦！它吃起來既有豆腐的香甜 ， 又有豬肉的鮮美 ， 口感爽滑 ， 無論是直接吃還是加入調味品拌著吃都十分美味 ， 是許多人喜愛的下酒好菜 ， 你想吃嗎？
金寨吊鍋：
要吃金寨吊鍋的話 ， 你知道最好去哪里吃嗎？當然是去大別山腳下的農家餐館吃了 ， 這里的雞是農家散養的山雞 ， 豬是當地十分出名的野豬 ， 采用天然的材料 ， 用最原始的烹飪方式 ， 卻是足以令每一個人看到都垂涎三尺的絕佳美味 。 不僅如此 ， 這道美食還很有地方特色 ， 因為 ， 據說在古時 ， 山上的山民因為當時的生活條件十分簡陋 ， 才發明了這個吃法 ， 傳承到今天 ， 這種吃法也令許多吃客們感到新奇 ， 吊鍋里面最經典的就是雞肉了 ， 此外還有豬肉 ， 牛肉 ， 牛肚這些 ， 每一個菜樣都令人一口難忘 ， 如果你來到大別山旅游的話 ， 那么山腳下的金寨吊鍋你可不能錯過哦！
觀音豆腐：
【宮保雞丁|歷史名城，美食之都，這些美食你可要碼住了！】你吃過用樹葉做成的豆腐嗎？碧綠透亮的觀音豆腐是這里的特色 ， 不僅深受當地人的喜愛 ， 而且每一個吃過它的外地人也會深深地為它折服的 。 這種美食雖然名為豆腐 ， 但是卻和大豆沒有一絲的關系 。 它是使用當地的特產——斑鳩葉和草木灰制作而成的 ， 在夏天吃的話還非常的解暑 ， 深受老人小孩和青年男女的喜愛 ， 是當地人忘不掉的童年記憶！
六安炸包子：
你知道六安人早上最經常吃的美食是什么嗎？如果你到六安的早餐店里去過的話 ， 那你一定就知道了 。 當地人最喜愛的一道美食 ， 就是炸包子了 。 這種包子皮薄餡兒大 ， 首先需要上鍋蒸 ， 蒸熟之后的包子軟塌塌的 ， 也很受本地人的喜愛 ， 不過把它再放入油鍋里面炸一炸 ， 炸至兩面焦的時候撈出 ， 這樣一個鮮美的炸包子就成功了 。 因為包子本身就皮很薄 ， 餡又多 ， 所以被油炸過之后 ， 外皮一咬即酥 ， 咬上一口 ， 肉餡連帶著油都溢了出來 。 如果你嘗一次的話 ， 那味道你一定無法忘記 。 如果你來到六安 ， 在早上可一定得吃一次炸包子啊！
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