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【披薩|自制披薩皮，免揉版好操作，超快手，手殘黨和新手黨也能做】
美味的食物大部分朋友都愛吃 ， 小朋友也不例外 。 尤其是高熱量的漢堡炸雞薯條披薩 ， 可能這就是熱量帶來的快樂吧！
很多小吃貨都煩惱家里的小朋友愛吃披薩 ， 甚至每周都要吃一次 ， 貴倒是不貴 ， 就是不放心外面的食材 ， 總擔心不健康 ， 網購的披薩皮又擔心品質不好 。 其實咱們也不用這么擔心 ， 完全可以嘗試在家自己做披薩皮 。
筍筍之前就寫過披薩皮的做法 ， 不過那種可能對于不會揉面的小吃貨們來說不太友好 ， 所以今天筍筍來教大家做免揉版披薩皮 ， 做法很簡單 ， 不用和面不用揉面 ， 完全解放雙手 ， 全程攪一攪就可以啦 。 新手黨和手殘黨的小吃貨也可以輕松嘗試 ， 做一次可以出好多張披薩皮 ， 放冰箱冷凍保存 ， 想吃披薩時取出來放上自己喜歡的餡料加熱就OK啦 。
食材高筋面粉400g、水300g、油20g
糖5g、鹽4g、干酵母4g
步驟
高筋面粉中依次加入水、油、鹽、糖、干酵母 。
用筷子攪勻 。
再用鏟子壓一壓成面團即可 。 不用在意面團顏色不均勻 ， 不會影響口感 。
蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏發酵一晚上 。
發酵好的面團 ， 用鏟子壓一壓或用手摔一摔排氣 。
根據自己喜歡的大小分割成幾份 ， 蓋保鮮膜醒一會兒 。
如果覺得粘手 ， 可以撒一些面粉 。
取一份面團 ， 直接放在烘焙紙上用手指按壓攤開 。
稍微拉扯拉扯 ， 將面皮根據喜好整理成自己想要的形狀和厚度 。
表面噴點水 。
放入預熱好的烤箱 ， 200度上下火烤7-8分鐘即可 。
烤好的面餅 ， 柔嫩松軟 ， 可以直接放入冰箱冷凍保存 ， 要吃的時候拿出來制作披薩即可 。
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