大蔥|貴州整條街都在賣一道菜，不到2點就被客人搶光，12元一份貴嗎？芝麻

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蛋炒飯是日常生活中比較常見的一種主食，主要原料是雞蛋和米飯，一般米飯都是前一天剩下來的，隔夜剩飯炒出來的蛋炒飯，顆顆分明，不軟不硬，配以適量蔥花、食鹽調味后，咸香四溢，既美味又便捷，人們忙碌之際，沒有太多時間做飯時，都會選擇炒一碗香噴噴的蛋炒飯，用來果腹。

外面的許多餐館也售賣蛋炒飯，但大部分餐館都是將蛋炒飯作為店里的配角，不會將它放在顯眼的位置，顧客們提起它，也只會回答有或是沒有，不會做過多的介紹，貴州一個村子里卻有一條專門售賣蛋炒飯的街道，這條街道上有很多家蛋炒飯店，其中一家用木頭搭建而成的棚狀蛋炒飯店，人氣最高。

這家店的蛋炒飯，配料很簡單，并沒有想象中的那么復雜。一般的蛋炒飯都是由白米飯、雞蛋和小蔥三樣食材組成，他家的蛋炒飯在此基礎上增添了辣椒醬，飯也不是純純的白米飯，而是在米飯中加入了些玉米面，這種飯在貴州比較常見，俗稱包谷飯，用它炒出來的蛋炒飯，色澤金黃，淡淡的玉米香，包裹著顆顆飽滿的米飯和嫩滑鮮美的雞蛋，咸鮮中帶有絲絲醬香，味道不算驚艷，但十分可口。價格也很實惠， 12元2個蛋15元3個蛋，一份大概有四小碗的量。

店里右邊的架子上有許多涼拌菜，如黃瓜、豆腐絲、海帶、土豆絲、木耳等等，這些涼菜用小碗裝是10元一份，碟子則是5元一份，每份可以拼三樣，雖然味道都是咸咸辣辣的，比較平凡，但拌入蛋炒飯中食用，口感十分不錯，不愛吃涼菜的話，可以按照自己的喜好打一份蘸料，他家準備的調料很多，有臭豆豉、辣椒面、辣椒油、醋等，將其拌入蛋炒飯中，效果跟涼菜并無太大差別。

除了蛋炒飯和涼菜外，店里還有兩種小菜，一種是酥肉，另一種是小鮮魚。他家的酥肉按斤賣是50元一斤，按份賣則分為15、20、25、30元/份，炸好的酥肉，金黃酥脆，里面的肉鮮嫩多汁，好吃不油膩，搭配鍋氣十足的蛋炒飯食用，味道一絕，小鮮魚香酥鮮嫩，雖然味道一點也不遜色于酥肉，但卻沒有酥肉受歡迎。

【大蔥|貴州整條街都在賣一道菜，不到2點就被客人搶光，12元一份貴嗎？】這家店在當地很有名氣，據說每天下午的2點左右，店里的食物就會被慕名而來的客人們搶光吃光，其實店里的炒飯、小菜的味道和價格都沒得說，只是廚房的環境太過邋遢，希望老板可以經常打掃一下，對經常來吃的食客負責。

大蔥|貴州整條街都在賣一道菜，不到2點就被客人搶光，12元一份貴嗎？

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