拍黃瓜|去貴州不可錯過的8道小吃，都是當地人的心頭愛，你吃過幾道？拍黃瓜

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因為貴州是多民族聚居地，所以這里也有著很多具有民族特色的小吃。在這些小吃中，我找到了八道最具特色的小吃，每一道都將給你帶來不一樣的味覺體驗，快來看看吧。

1、黃粑
黃粑制作相當繁雜，耗時也頗長，但剛出鍋的黃粑竹香襲人，口感軟糯，讓人食欲大開。
夾起一片送入口中，綿軟的口感在齒尖來回激蕩，鮮甜的味道伴隨著稻米的清香直沖味蕾，使人回味無窮。

2、威寧蕎酥
威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主要原料，菜油、白砂糖、雞蛋等多種食材為配料制成的糕點。
細細品嘗云貴高原苦蕎面粉所特有的清香，感受自然的氣息，具有香酥綿軟口感的同時，味道輕甜，口感清爽的特點也足以人胃口大開。

3、羊肉粉
貴州的羊肉粉是可是一道非常受人喜歡的小吃。它是以新鮮羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入剛剛出爐的羊肉湯及各種調料，具有特色的油辣椒。
夾起由鮮香可口的羊肉湯包裹著的軟糯飽滿的粉絲，伴隨著食客的吸溜聲，喚醒忙碌的一天。剩下的肉湯也不會浪費，放滿滿兩大勺地道的貴州酸菜，足以讓你一整天里元氣滿滿。

4、戀愛豆腐果
戀愛豆腐果是貴陽有名的風味小吃，趁熱從豆腐片的側面剖開，放入由胡辣椒、生姜米、蔥、蒜泥、醬油、醋等調制而成的蘸料。
現場烤制加工，趁熱吃下，咸辣爽口、滿口噴香，使人欲罷不能。

5、豆沙窩
豆沙窩是貴州隨處可見的街頭小吃，其是以糯米為原料做成，色澤金黃，外酥里糯，喜甜愛咸都可得到滿足。
一口下去，感受著其酥脆的外殼在齒間碰撞，之后是鮮甜交錯的味道在舌尖交匯。每每想起總讓人口水直流。
想想都覺得好吃，吃起來就更加的不錯了。

6、雷家豆腐圓子
在做豆腐時需加入適量的鹽、堿、香料、蔥花等調料，將其充分拌勻后，捏成核桃大小的圓子后放在燒開的油鍋里炸，炸至金黃，美味的豆腐圓子就做好了。
一側咬開一個口子，用小勺灌入折耳根、酸蘿卜、辣椒汁，最主要是要把湯汁灌到里面去。滿滿的咬一大口，香酥爽口的滋味使人久久不能忘懷。
那滋味真是相當的不錯，難怪有這么多人喜歡吃這道美食。

7、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是貴州的特色小吃之一，使用很多的名貴中草藥熬制而成。熬成的湯汁雖然看著不露山不露水，但湊上去細細品味，湯頭里飄散的都是迷人的牛肉香，伴隨著恰到好處的草藥味讓人瞬間提起了胃口。
【拍黃瓜|去貴州不可錯過的8道小吃，都是當地人的心頭愛，你吃過幾道？】再加上湯中牛肉燉得軟爛，切成一個個的小塊，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料后辣燙鮮香，夾一大筷子，險些從筷子縫中溜走，伴隨著爽滑的米粉一起下肚，好不痛快，吃起來過癮極了。

拍黃瓜|去貴州不可錯過的8道小吃，都是當地人的心頭愛，你吃過幾道？

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