洋芋|做不完的事世間萬物的沒好風景和人間溫暖，和世界讓人羨慕的沒好洋芋

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很多人都喜歡吃，包括我在內也是特比喜歡吃，有些人為了身材會吃很少，但是在美食面前真的有人能抗住誘惑，而放棄美食嗎？我不知道有沒有人能抵抗的住，但是我是真的不行，在我的世界里好像就是說一頓不吃餓的慌說的就是很正確的。
【洋芋|做不完的事世間萬物的沒好風景和人間溫暖，和世界讓人羨慕的沒好】每個地方都有自己獨特的美食和當地的代表美食，在青海有很多美食，很多獨特的美食，我最喜歡的有兩樣，也是我想推薦給大家嘗一下的，一種是洋芋津津，一種是釀皮子，這兩道美食會讓人回味無窮啊。

洋芋津津，一道原材料很簡單，很普通，但做起來有些麻煩，首先要把洋芋洗干凈，洗干凈之后還要削皮，削完皮之后把洋芋磨成粉末，然后把里面的水分控干，控干之后，在里面加上調料之后，加入一點洋芋粉，加入一點洋芋粉之后是為了讓洋芋津津更有嚼勁。

洋芋津津的做法也很簡單，首先把鍋在火上燒熱，燒的很熱之后把油倒進去，把洋芋沫放進去，攤平之后煎至一面金黃，翻個面繼續煎，等到另一面也金黃之后，就開始多悶幾分鐘，為了讓洋芋津津更加熟透，熟透之后拿出來，在繼續下一張，當全部完了之后，記得把最后兩張弄得比之前的熟一些，為了稍后吃的時候，不鬧肚子。
洋芋津津弄好了之后，吃的時候那是相當美味，有些人喜歡直接把熟的洋芋津津切成條之后，拌上用熱油熗好的韭菜，辣子，喜歡吃蒜的也可以澆上蒜水，拌開，最后喜歡吃醋的可以到點醋進去。有些喜歡切成方塊之后有洋蔥、大蔥、辣椒一起放進鍋里再次翻炒之后再遲，在我的選擇里，更傾向于炒著吃，那味道絕了。

還有一種特色的美食叫做釀皮子，這個做起來有兩種做法，一種比較簡單，一種比較復雜，復雜的這種還可以制作面筋，先把一塊面揉好，揉好之后放進一盆水中搓洗，洗到一定程度之后，再換一盆，反復還幾回之后，最后剩的面，有粘筋不容易分開之后，就可以把洗面的水澄清，之后把沉甸的面護倒在一起，先把面筋蒸起，之后再把做釀皮子的水調好，如果喜歡厚的，黑的，可以在里面少倒一點醬油多到一點，喜歡薄的話就可以把放少一點上鍋蒸或是再沸水里面燙熟。

洋芋|做不完的事世間萬物的沒好風景和人間溫暖，和世界讓人羨慕的沒好

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