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【蒜苔|你愛吃的老壇酸菜包來源：土坑腌制直接腳踩“足”時發酵，煙頭扔菜里，衛生指標不檢】插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業 ， 為多家知名企業代加工酸菜制品 ， 也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包 ， 號稱老壇工藝 ， 足時發酵 。
然而記者實地探訪得知 ， 該企業標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產品的 ， 老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜” 。
記者跟隨公司的貨車 ， 在附近一片農田里 ， 找到了腌制酸菜的土坑 。 工人們有的穿著拖鞋 ， 有的光著腳 ， 踩在酸菜上 ， 有的甚至一邊抽煙一邊干活 ， 抽完的煙頭直接扔到酸菜上 。
而這些酸菜在被插旗菜葉收購時 ， 插旗菜業并不對衛生指標進行檢測 。
據了解 ， 岳陽市君山區雅園醬菜食品廠也收農戶土坑里的菜 ， 在車間里 ， 大批的酸芥菜被直接卸在地上 。 壇壇俏食品有限公司負責人表示“現在我們做的這個酸菜 ， 里面的防腐劑是超標的 ， 夏天一般會超過2-10倍 。 ”
【來源：央視財經】
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