文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
你好 ， 我是高興 ， 我喜歡研究美食 。
3.15晚會剛剛落幕 ， 最令人驚訝的莫過于這3種“跌落神壇”的美食 ， 本來是大眾化的生活必需品 ， 卻在悄悄危害消費者的健康 。 豬肉掉地沒人洗 ， 酸菜坑里彈煙灰 ， 無良商家的行為 ， 令人作嘔！
變味的粉條3.15晚會揭露 ， 不良商家用木薯粉代替紅薯粉 ， 并且大肆宣揚自己賣的是紅薯粉！以次充好 ， 流向市場 。 據了解 ， 市場上紅薯淀粉4元/斤 ， 木薯淀粉1.8元/斤 ， 價格差了一倍多 ， 已經是欺詐消費者了 。 況且 ， 在2019年 ， 廣西就發生過一起因“生食木薯中毒身亡”的事件 ， 雖然加工成木薯淀粉 ， 其毒性已經去除大半 ， 但是病從口入 ， 萬一中毒 ， 誰來負責？
不止如此！據報 ， 晾曬粉條的場地緊挨廁所 ， 蒼蠅滿天飛 ， 污水流的到處都是 ， 還散發著一陣陣惡臭 。
【四步學會在家做紅薯粉條】
1、鍋中放50g干紅薯淀粉 ， 加入3g食鹽、350g清水 ， 開中火熬成透明狀的紅薯糊 。
2、準備一個大盆 ， 加入100g左右的干紅薯淀粉 ， 然后把紅薯糊倒進去 。
3、等紅薯糊稍微晾涼后 ， 用手將其和干淀粉攪拌均勻 ， 攪拌至用手提起來拉絲不斷即可 。
4、把做好的面糊裝進裱花袋（或結實的塑料袋）中 ， 鍋中水燒開后 ， 擠到鍋里 。 紅薯粉煮定型后 ， 再煮2~3分鐘就可以撈出來食用了 。
雙匯生產車間亂象大品牌的香腸也不靠譜？有許多香腸、火腿腸的生產加工廠衛生環境十分惡劣 。 發臭的工作制服 ， 工人自己都不愿意穿；豬肉掉在地上后 ， 撿起來直接裝袋；一些企業甚至把各種雜七雜八的肉類 ， 一起攪碎做成香腸 。 網友們紛紛感嘆：世界500強也不過如此 。 想要吃到真正安全、健康的香腸 ， 還得是自己做的！
【五步學會做“放心”香腸】
1、準備2斤豬肉 ， 切成小塊后加入2勺大蒜粉、2勺料酒、適量鹽、1勺糖、4勺蠔油、1小勺紅曲粉、150g紅薯淀粉、200g清水 ， 攪拌均勻 ， 放進料理機里打成肉泥 。
2、打好的肉泥倒進大碗里 ， 分三次加入300g淀粉 ， 攪打上勁 。
3、買腸衣會送手動灌腸器 。 天然豬腸衣和灌腸器都清洗干凈 ， 把肉泥裝進灌腸器中 ， 套上腸衣后開始灌腸 ， 香腸灌8分滿就可以了 。
4、灌好的香腸用棉線系緊 ， 用牙簽在表面戳幾個小孔透氣 ， 再放到架子上晾干表面水分 。
5、香腸溫水下鍋 ， 開小火煮40分鐘 ， 香腸漂浮起來即可出鍋 。
自制香腸最好用天然動物腸衣 ， 透氣性更好 ， 食用也更安全 。 在這里 ， 我向大家推薦一款天然豬腸衣 。 這款腸衣選用豬小腸 ， 顏色是天然的淺黃色 ， 無漂白；收到貨 ， 灌滿水后 ， 你能清晰的看見腸衣上“毛細血管”的紋路；好評率高達92.6% 。 如果想要吃到安全的香腸 ， 天然腸衣是不可少的 ， 希望大家擦亮眼睛 ， 別買到塑料腸衣 。
“土坑”酸菜央視《315晚會》曝光的“土坑酸菜”真是讓人吃了一驚 ， 市面上暢銷的老壇酸菜牛肉面存在嚴重的食品安全問題 。 工人們光腳踩在酸菜上 ， 甚至將煙灰掉進酸菜里 ， 與垃圾無異 ， 看得讓人觸目驚心！這些質量有問題的酸菜 ， 近期別再買了 。
猜你喜歡
- 香腸|春季，建議中老年人：6種堿性蔬菜多吃點，調節平衡，潤燥去火
- 饸饹面|盤點5種高熱量的水果，香蕉榴蓮算啥？最后一個熱量堪比炸雞
- 豬蹄|香港早餐吃什么？盤點香港人常吃的那些早餐美食！
- 香腸|西班牙辣香腸海鮮和香蕉藍莓布丁的食譜
- 餐廳|盤點5款“后勁十足”的美味零食，剛開始覺得普通，越吃越喜歡
- 補鈣|3.15曝光食品“黑名單”！這3樣再便宜也不要吃，不衛生還不安全
- 春分|3.15曝光的這款大牌火腿，毀娃腎臟！超市就有，大人最愛給孩子買
- 生活中常見的百分數信息有哪些（盤點有什么生活中常見的百分數信息）
- 開封|盤點開封那些經久不衰的老字號美食店！
- 帶翡翠玉的好處和功效（盤點帶翡翠玉的好處）