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面條是很多人都喜歡的一種主食 。
他們熱愛面條 ， 也離不開面條 。
筆者也是 ， 筆者就最喜歡吸溜吸溜地抱著大碗吃面 。
看上去豪邁又爽利 。
這些年 ， 筆者也吃過很多風味的面條 。
比如說陜西的biangbiang面 ， 山西的刀削面 ， 河南的燴面等等 。
但其中最好吃 ， 最不錯的還要數“中國的五大面食” 。
這五大面食被無數人推崇熱愛 ， 連筆者也不例外 。
那么朋友們知不知道這五大面食都是什么面？
接下來 ， 就跟著筆者一起來了解了解這五大面食都是什么 ， 看看您猜對了沒有 。
一、四川擔擔面
四川的擔擔面 ， 那可是聞名已久了 。
相傳這種面 ， 最開始只是一種名不經傳的貨郎小面 。
很早以前 ， 這種面食 ， 由四川一個姓陳的小販 ， 創造出來的 。
而后 ， 他就把做面的材料 ， 裝進貨箱中 。
在四川的自貢城中日夜叫賣 。
因造型奇特 ， 做面簡潔方便 ， 所以被人稱為擔擔面 。
久而久之 ， 這擔擔面的名聲逐漸傳了出去 ， 在四川境內廣為流傳 。
而且口味一絕 ， 一時間被無數人追捧熱愛 。
最終 ， 擔擔面 ， 在悠久的歲月之中 ， 成為了家喻戶曉的美食 。
正宗的擔擔面 ， 面條都是又細又長 ， 卻又十分筋道有味 。
而且這面條是手工制作 ， 制作精良細致 。
擔擔面 ， 之所有如此好的口感 ， 跟面條的質量 ， 離不開干系 。
二、北京炸醬面
炸醬面 ， 在我們國家的很多地方都有 ， 但是要說到最好吃 ， 那必須是北京炸醬面 。
北京炸醬面的做法 ， 非常精良細致 ， 所用的材料 ， 都需要細細挑選制作 ， 才能使用 。
而其中 ， 有一樣材料的制作難度最大 ， 那就是炸醬面的醬 。
炸醬的制作難度 ， 很高 ， 一碗好的炸醬 ， 需要先炒五花肉粒 。
【莧菜|“中國五大面食”，是哪5碗面？有你家鄉的面條嗎？】等把五花肉粒 ， 炒得直冒油光時 。
再加入黃醬和甜面醬 ， 細細混合調制 。
最終 ， 這么一碗好炸醬就做好了 。
吃炸醬面 ， 需要把各類的配菜 ， 跟炸醬都倒進碗里 。
細細攪拌 ， 趁著醬汁涼掉前 ， 就要把炸醬面攪拌成功 ， 而后就是吃了 。
一筷子撈起一大團面條 ， 往嘴里一吸溜 ， 醬汁跟著配料和面條 ， 就這么進到嘴里 。
牙齒 ， 開始在口腔中 ， 不停的咀嚼 ， 濃厚的醬料 ， 不停的刺激著舌頭 。
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