現在正值秋季，相信有很多的人也都是特別喜歡這個季節的，尤其是在經歷過了炎熱的夏天，以后也都是期待天氣趕快涼爽起來的，而在秋季這個季節，也是一個收獲的季節，在現在這個季節，我們可以吃到的那些新鮮的瓜果蔬菜也是越來越多了，而現在有這樣一種蔬菜，也正是上市的時候，那就是南瓜了，南瓜在吃起來的時候不僅特別的好吃，而且在南瓜里面含有的營養價值也是特別的高的，相信有很多的人也都是會買上一些南瓜，在家自己制作美食來吃的。


可以說南瓜能夠制作的美食種類也是特別的多的，有些人可能會在熬煮小米粥的時候加入一些南瓜這樣熬的南瓜小米粥，喝起來也會更加的香甜一些，而有些人可能就會把南瓜直接炒著吃了，炒著吃的南瓜，吃起來味道也是特別的好的。而現在在市場上有這樣一種板栗，南瓜也是特別的受歡迎的，這種南瓜直接蒸著吃，吃起來就像板栗一樣，非常的好吃。除此以外，有些人在制作南瓜的時候也會制作成南瓜餅，但是自己做出來的南瓜餅，再吃起來的時候卻并不是特別的好吃，甚至放涼的時候也會有一些硬。那是因為你在制作南瓜餅的時候用的是面粉，而我們在制作南瓜餅的時候是不能用面粉的，應該用這種“粉”來做，做出來的南瓜餅才會香甜又軟糯。準備食材：南瓜，糯米粉，白砂糖。


制作方法：首先先準備好一塊南瓜，在準備南瓜的時候，大家可以準備那些老南瓜，因為老南瓜在吃起來的時候，口感也會更加的香甜。準備好老南瓜以后，我們取適量的老南瓜，然后把老南瓜清洗干凈，把南瓜子和南瓜瓤去掉，去掉之后我們把南瓜皮也給削掉，然后把南瓜切成薄片，切好以后放在一個大碗里邊，然后放在蒸鍋上隔水蒸熟。


等到南瓜片蒸熟以后，我們把南瓜片取出來，然后加入適量的白糖，用勺子把南瓜壓成南瓜泥。加入的白糖的量，我們根據自己的口感喜好來決定就可以了，不過有些老南瓜也是特別的甜的，如果我們準備的老南瓜特別的香甜的話，不加白糖也是可以的。等到壓成南瓜泥以后，我們就可以準備一些糯米粉了，然后把糯米粉加入到南瓜泥里邊。


再加入糯米粉的時候，要注意多次少量的加入，而加入糯米粉的量，根據南瓜泥的干濕程度來決定就可以了，不過如果準備到南瓜泥特別干的話，我們再加入糯米粉的時候，也可以加入一些清水或者是加入一些牛奶，直到把南瓜泥和糯米粉攪拌均勻揉成面團就可以了。等到南瓜泥面團揉好以后，取出來放在案板上搓成長條狀，然后分成一個個大小均勻的小面團，之后把小面團再一次揉搓，然后用手按壓成餅狀就可以了。


然后我們準備一口鍋，如果不喜歡吃太油膩的話，可以準備一口不粘鍋，直接把做好的南瓜餅放在鍋里邊烙至兩面金黃成熟就可以了，如果想要吃更香一點的話，也可以在鍋里面加入一些食用油，把南瓜餅放在油里邊煎熟或者是放在油鍋里面炸熟都是可以的，我們根據自己的喜好來決定就可以了。


而且在制作的時候，如果喜歡一些夾心，可以準備一些紅豆餡放到里邊，包起來做成南瓜餅，吃起來都是特別好吃的。如果你也喜歡南瓜餅的話，就趕緊來試試看吧。喜歡小編的文章的話就點個關注吧，小編會不定時的給大家分享一些美食。

猜你喜歡

• 橢圓形|原來做火龍果椰蓉同心結這么簡單
• 香蕉|原來做外焦里嫩的香蕉片這么簡單
• 銀魚|小銀魚味道鮮美，搭配面粉蔬菜做成銀魚蔬菜餅，早餐好選擇
• 辣白菜|為什么鮮族的“辣白菜”這么好吃？原來腌料有講究，快來學一學吧
• 面粉|教你在家炸油糕，口感酥脆色澤黃亮，做法簡單，比買的還好吃
• 好吃|面粉不要再做面饅頭了，教你一個新吃法，加5雞蛋，比面包都好吃
• 攪拌器|誰說做面包難1斤面粉兩個雞蛋，5分鐘學會，孩子們吃完還想吃
• 低筋面粉|肉松紙杯蛋糕，松軟可口
• 紅燒醬油|素炒蟹味菇
• 砂糖|椰蓉泡漿面包