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白玉菇|小炒白玉菇


白玉菇|小炒白玉菇

白玉菇口感極佳，脆嫩爽滑，搭配青紅辣椒，更是讓你食欲大增，而且常吃可以清理腸道，趕快來給腸道做做操吧！ 學做起來！
By 青成美食
用料

  • 白玉菇 200克
  • 青紅辣椒 2個
  • 蔥 少許
  • 姜 少許
  • 蒜 少許
  • 生抽醬油 1匙
  • 蠔油 1匙
  • 雞精 10克
  • 食鹽 10克
  • 白糖 10克
  • 胡椒粉 5克
  • 水淀粉 1勺
做法步驟
白玉菇|小炒白玉菇

1、白玉菇剪掉根部清洗干凈。
白玉菇|小炒白玉菇

2、放入鍋中焯水五分鐘。
【 白玉菇|小炒白玉菇】
白玉菇|小炒白玉菇

3、撈出冷水沖洗備用。
白玉菇|小炒白玉菇

4、青紅辣椒切成小段。
白玉菇|小炒白玉菇

5、蔥姜蒜適量備用。
白玉菇|小炒白玉菇

6、調制醬汁。依次加入生抽醬油，蠔油，食鹽，雞精，白糖，胡椒粉，攪拌均勻備用。
白玉菇|小炒白玉菇

7、水淀粉半碗。
白玉菇|小炒白玉菇

8、鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香。
白玉菇|小炒白玉菇

9、下入白玉菇大火翻炒。
白玉菇|小炒白玉菇

10、淋入醬汁翻炒。
白玉菇|小炒白玉菇

11、加入辣椒段。
白玉菇|小炒白玉菇

12、水淀粉勾芡。
白玉菇|小炒白玉菇

13、待湯汁粘稠即可。
白玉菇|小炒白玉菇

14、出鍋裝盤。
小貼士炒白玉菇要使用大火，時間不宜過長。
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