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竹蓀|天冷好好吃飯，分享6道好吃的家常菜，有葷有素，營養好吃味道棒

天冷好好吃飯，分享6道好吃的家常菜，有葷有素，營養好吃味道棒！數九寒天，北方的冬季更加寒冷，老人常說“外穿三層不如里穿棉”，意思是說吃暖很重要，身體由內而外的暖和，才不會覺著冷。所以呢，我們一日三餐要好好吃，勤快點，別將就，吃飽吃暖才會身體棒棒的！
網友常給寶媽說，一到飯點就不知道吃什么，回頭瞧了瞧近些日子家里常吃的一些菜，精選了6道，有葷有素，營養豐富，并且味道都很棒，愛吃肉、喜歡吃素的、下酒的下飯的，暖身滋養的，全都照顧到了，趕緊來看看有沒有你愛吃的？
【 竹蓀|天冷好好吃飯，分享6道好吃的家常菜，有葷有素，營養好吃味道棒】
竹蓀|天冷好好吃飯，分享6道好吃的家常菜，有葷有素，營養好吃味道棒

第一道，條子肉。下飯菜，這兩個月吃的最多的一道菜，五花肉用這個蒸的方法，油都出去了，軟爛適口，香而不油膩，熱量高，抗寒還滋養，大人孩子都喜歡，香，和米飯、饅頭是絕搭！
食材：帶皮五花肉
做法：
1，五花肉下鍋煮30分鐘，撈出，擦去水分
2，下油鍋煎肉皮面金黃，注意用鍋蓋擋著，以免被濺著
3，鏟出晾到不燙手，切片
4，大碗中抹勻甜面醬，肉皮朝下碼好，放蔥姜蒜、八角、桂皮、醬油、料酒、鹽
5，入壓力鍋蒸60分鐘，熟后扣入盤中，湯汁勾芡澆一下即成
竹蓀|天冷好好吃飯，分享6道好吃的家常菜，有葷有素，營養好吃味道棒

第二道，蒜蓉荷蘭豆。素小炒，開胃解油膩，清淡低脂，適合晚餐吃。
食材：荷蘭豆，干辣椒，大蒜
做法：
1，荷蘭豆擇洗干凈，焯水后撈出備用；大蒜剁蒜末
2，炒鍋加植物油燒溫熱，放入干辣椒和蒜末炒香
3，開大火，倒入荷蘭豆，加鹽，大火炒勻炒香出鍋
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第三道，炒三丁。下飯菜，我家小學生每周比吃的菜，營養豐富，有它多吃一碗飯！
食材：豬瘦肉，蓮藕，土豆
做法：
1，瘦肉切小丁，放姜末、料酒、生抽和玉米淀粉拌一下，腌5分鐘，肉更嫩
2，蓮藕去皮洗凈切小丁再泡水洗凈撈出控水；土豆去皮切小丁，洗凈控水備用
3，先炒土豆丁斷生，再放藕丁一起炒熟，土豆丁微黃，盛出
4，炒鍋加植物油燒熱，倒入肉丁炒變色無水汽，倒入炒熟的土豆蓮藕丁
5，加鹽，大火炒到土豆丁綿軟，加醬油調色，再炒香出鍋
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第四道，燒黃魚。高蛋白低脂肪，適合減脂和晚餐期間吃，黃魚是蒜瓣肉，肉嫩刺少，全家喜愛！
食材：黃魚3條
做法：
1，魚處理干凈
2，鍋里油燒熱，下入黃魚煎黃
3，開大火讓油溫上來，快速順鍋邊淋入少半飯勺米醋烹一下，快速蓋上鍋蓋
4，燜10秒，開鍋蓋，倒入和食材齊平的開水
5，加入醬油，料酒、蔥姜蒜和八角、白糖、鹽，大火燒開收汁后少許，可關火出鍋
竹蓀|天冷好好吃飯，分享6道好吃的家常菜，有葷有素，營養好吃味道棒

第五道：竹蓀燉雞湯。這兩個月，寶爸買的雞都讓我燉湯了，后來放了幾回竹蓀，更討家人喜愛，營養豐富，清淡不膩，滋養還暖身、健康！
食材：三黃雞1只，竹蓀適量
做法：
1，雞處理干凈剁成塊，泡去血水，再焯水
2，撈入陶瓷燉鍋里，加入開水
3，放入姜片和蔥段，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉3小時
4，竹蓀泡軟，剪去頭，洗凈剪成小段入鍋，再放入枸杞，加鹽

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