By JUJURAI【豆果美食官方認證達人】
用料

• 面條 200g
• 青椒 3個
• 肉絲 適量
• 小米辣 1個
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1小勺
• 鹽 少許
• 湯底：醬油 1勺
• 湯底：鹽 2克
• 湯底：麻油 1勺

做法步驟


1、肉絲放入碗中，加入醬油、料酒、淀粉拌勻腌制一會


2、青椒切絲


3、姜蒜、小米辣切碎


4、切幾片胡蘿卜，做成花朵造型，焯下水待會擺盤


5、鍋里燒熱油，爆香姜蒜


6、下肉絲炒至變色
【 肉絲|青椒肉絲面】


7、再加入醬油翻炒均勻后盛出


8、鍋里再加一點油，燒熱后下青椒翻炒


9、斷生后加肉絲一起炒


10、加入小米辣和少許鹽翻炒均勻即可


11、大碗里加一點醬油、鹽、麻油做一個簡單的湯底


12、將煮好的面條連通面湯一起倒入拌勻
13、最后擺上炒好的青椒肉絲和胡蘿卜片即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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