毛豆|#饕餮美味視覺盛宴#涼鹵，一汁成菜
By 紫砂貝殼
用料
- 純凈水 400毫升
- 基圍蝦 六兩
- 蛤蜊 六兩
- 毛豆 300克
- 鳳爪 六個
- 雞胗 5個
1、蔥姜少許料酒，煮開殼
2、基圍蝦去須，蔥姜料酒
3、煮熟后盛起，涼著
4、一包
5、根據說明進行配制
6、加了400毫升水
7、將基圍蝦放入
8、蛤蜊也放入，冰箱里冷藏四小時。
9、處理一下，一剪二，放蔥姜，料酒水里煮沸，去沫。
10、雞胗煮，去沫。
11、確保煮熟煮透，大致煮沸后半小時。盛出涼著。
12、毛豆放進沸水中煮，大致15分鐘，不蓋蓋子
13、切片
14、四小時到，將蛤蜊和蝦撈出。
15、已入味，夏天的味道。
16、醬汁用一次太可惜了，將毛豆和雞胗片，鳳爪放入，冷藏過夜，第二天的美味。
【 毛豆|#饕餮美味視覺盛宴#涼鹵，一汁成菜】17、味道很好，夏天的味道，一汁成菜。
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