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冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃


冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

夏天大概是冰粉的世界哈，買了好多手搓冰粉籽，各種搭配小食材，做冰粉的不同嘗試哈。 前陣子搞活動，特意申請了一份糍粑，沒想到收到了2大包哈，一包被我直接炸了沾了紅糖吃，剩下的這一包想著必須要做點不一樣的哈！剛好前幾天去買了一份糍粑冰粉覺得很好吃，那么必須再家里造起來哈！
By soshaw
用料

  • 冰粉籽 20克
  • 水 600克
  • 生糍粑 適量
  • 黑糖漿 適量
  • 椰汁 適量
  • 西瓜 適量
  • 山楂碎 適量
  • 葡萄干 適量
  • 花生碎 適量
做法步驟
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

1、將冰粉籽倒入紗布袋子里
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

2、加冰水浸泡十分鐘
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

3、來回搓大概六分鐘
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

4、倒入碗中自然冷卻凝固
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

5、我用的是這種現成的，切小塊炸熟
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

6、冰粉倒入碗內，倒入黑糖漿
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

7、再放入西瓜，麻糍，山楂碎，花生碎，葡萄干
冰粉粉|別再出去吃了，糍粑冰粉自己做更好吃

8、最后倒入椰汁
小貼士1、手搓的冰粉和冰粉粉做的口感不一樣 2、我用的冰粉籽，類似愛玉籽，不需要加石灰水，但是同樣也沒有那么豐富的氣泡 3、糍粑其實類似年糕，可以自己做哈 4、沒有椰汁的也可以用別的甜湯代替
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