8月7日是立秋節氣，來北京稻香村買熟食的顧客也多了起來，今年僅是醬肘子這一個單品就備了近60噸貨。


據北京稻香村相關負責人介紹：“立秋期間，各門店熟食產品供應充足，工廠也在加大生產，來滿足市民立秋“貼秋膘”的采購需求，另外我們還推出了二十四節產品立秋醬肘子，盒上印有立秋三候中“涼風至、白露降、寒蟬鳴”等文字，也是為了更好的傳播傳統節日中飲食的文化?！?br />

除了北京稻香村，天福號為了保供，車間24小時輪流加班。已經為立秋準備了近80噸醬肉，以此緩解各個門店供不應求的情況。
北青-北京頭條采訪人員從天福號獲悉，今年新添現場制作鹵味視頻，剛一推出就收到消費者青睞。立秋期間，天福號各直營門店每天提早半小時營業。


【 崔毅飛|老字號稻香村、天福號備貨醬肉“貼秋膘”】采訪人員注意到，隨著近期北京疫情再次進入嚴控期，北京稻香村、天福號等老字號門店也開始嚴格掃碼、測溫等工作，同時店內加強消毒措施，拒絕不帶口罩顧客進店。客流亮多的時候，門店工作人員還會進行疏導。
文/北京青年報采訪人員 李佳
攝影/北京青年報采訪人員 付丁
編輯/崔毅飛

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