面包糠|香酥爆漿雞排
喜歡油炸的可以嘗試一下哦，自己動手更健康
By Zme吃貨日記
用料
- 雞胸肉 一大塊
- 芝士 一片
- 雞胸肉 一大塊
- 面包糠 適量
- 雞蛋 兩個
- 淀粉 適量
- 姜 適量
- 鹽 料酒 適量
1、雞胸肉洗凈用刀背拍打使肉更松軟易熟
2、雞胸肉瀝干水分放入適量雞粉白胡椒粉適量清水抓勻腌制20分鐘
3、兩個雞蛋放入容器攪拌好
4、容器放入面包糠
【 面包糠|香酥爆漿雞排】5、把腌制好的雞胸肉按淀粉、蛋液、面包糠的順序依次裹勻雞排，鍋內放入適量食用油、大火燒至5成熟，放入雞排轉中小火炸制金黃，外皮顏色金黃后撈出控用，待油溫再次上升，將雞排復炸30秒撈出
6、撈出控油撒番茄醬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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