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00后|原來，一場精致的生活，18分鐘就上桌！網友：羨慕，會做飯真好


00后|原來，一場精致的生活，18分鐘就上桌！網友：羨慕，會做飯真好
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年少時 ， 總是夢想仗劍走天涯 ， 活出驚天地泣鬼神的風采 ， 才叫精彩；
長大了才發現 ， 生活的美不在別處 ， 就在眼前的一日三餐里 ， 藏在我們用心生活的每一個瞬間 。
人生在世 ， 好好吃飯 ， 吃自己喜歡的飯 ， 才是王道！
曬曬我家的極簡午餐 ， 3個菜 ， 清蒸鰨魚、肉末炒三丁、番茄雞蛋湯 ， 有魚有肉 ， 有蛋有蔬菜 ， 一蒸一炒一煮 ， 既好吃 ， 又快手 ， 還健康 ， 個個都是兒子喜歡的菜 ， 也是我們全家都喜歡的菜！
一場精致生活 ， 18分鐘就上桌！
網友：羨慕了 ， 會做飯真好！
清蒸魚 ， 是最簡單、最好吃的吃法 ， 也是對一條魚最高的禮贊！
很多魚都可以清蒸 ， 味道鮮美 ， 營養損失也最少 。
鰨魚 ， 也叫舌鰨魚 ， 名字可能取自形似一條舌頭 ， 是深海龍利魚的另一個名字 。
這種魚 ， 肉多刺少 ， 鮮嫩可口 ， 太好吃了！
蒸8分鐘就能出鍋 ， 好吃營養又高顏值 ， 是一個能偷懶的好菜！
連不太喜歡吃魚的兒子 ， 也大快朵頤 ， 吃不停！
肉末炒三丁 ， 也是兒子很喜歡吃的一個菜 。
不過 ， 這個“三丁”在我家是不固定的 ， 根據自己喜歡變一變 ， 簡單又好吃 。
今天這個菜 ， 用了毛豆、胡蘿卜、南瓜丁 ， 紅紅綠綠的很是熱鬧 ， 你猜到了嗎？
番茄雞蛋湯 ， 是全世界最簡單的一種湯了吧？
我家做這個湯時 ， 還加了榨菜絲 ， 簡直是錦上添花 ， 味道鮮美 ， 還挺有營養的 。 每當家里沒啥特別想喝的湯時 ， 就做個番茄雞蛋湯 ， 肯定就不會出錯 ， 哈哈！
牛肉切小丁 ， 加鹽、醬油、酒 ， 腌制一下 。
毛豆、胡蘿卜、南瓜切丁 ， 入鍋翻炒 。
如果是事先焯水 ， 那迅速翻炒均勻就好 。 如果是沒有焯水的 ， 那需要稍微加點水 ， 略煮一煮 ， 因為豆子還是比較難熟的 。
【00后|原來，一場精致的生活，18分鐘就上桌！網友：羨慕，會做飯真好】
最后加入牛肉丁 ， 迅速翻炒 ， 至肉丁變色 ， 加鹽調味即可 。
接下去做第二個菜 。
番茄切塊 ， 先中小火炒一炒 。 如果番茄質量比較好 ， 入鍋化汁 ， 就可以進行下一步 。
如果番茄質量一般 ， 硬邦邦的 ， 就邊炒邊用鏟子剁碎 ， 促使它變軟出汁 。
加入足量水、榨菜絲 ， 煮開 。
最后淋入打散的蛋液 ， 加鹽調味 ， 出鍋 。
鰨魚撕去兩面魚皮 ， 在魚身上斜切幾刀 ， 抹少許鹽 ， 鋪姜片、蔥絲 ， 淋點黃酒 ， 腌制一段時間 。
當前面2個菜開始做的時候 ， 蒸鍋內水燒開 ， 放魚開蒸 ， 定時8分鐘 。 時間到 ， 自動關火后 ， 不要打開蓋子 ， 利用余溫“虛蒸”幾分鐘 ， 這樣蒸的魚 ， 特別鮮嫩哦！

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