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掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）


掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

上學的孩子實在是不知道吃什么，每天為了早飯煩惱，這個面不錯，孩子喜歡吃。蔥油面味道真的是無法形容～很香?。?！
By 高珊3
用料

  • 掛面（寬） 一把（根據飯量）
  • 香蔥 一小把
  • 油 適量
  • 生抽 60克
  • 老抽 15克
  • 糖 30克
做法步驟
掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

1、做好準備工作：調一碗汁（生抽60克，老抽15克，糖30克），攪勻備用。
掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

2、香蔥洗凈，切成一段一段。油燒熱，發入蔥段慢慢炸蔥油。油的量蓋上蔥就可以，不要太多。
掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

3、關火，香蔥段炸的焦黑焦黑撈出扔掉。
掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

【 掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）】4、不用開火，利用油的預熱把之前調好的碗汁放入油里，攪勻至白糖溶化冒泡，倒出來就OK了，蔥油制作完畢
掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

5、我之前用了很多種面條，手搟面、方便面，拉面和掛面。但是就是這款“中寬的”掛面做出來味道最好。
掛面|蔥油拌面（懶人版，孩子能吃）

6、面條煮熟過涼水，放入幾勺蔥油攪拌就可以了。孩子喜歡肉松，我又放了一點肉松。
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