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低筋粉|經典黃油曲奇


低筋粉|經典黃油曲奇

曲奇餅干作為餅干種類里面最為經典的一種，花樣百變。曲奇里面，經典黃油曲奇，堪稱經典中的經典?？谖队炙钟窒?，很適合小孩子吃。
By 禾風廚房
用料

  • 無鹽黃油 160克
  • 糖粉 75克
  • 牛奶 40克
  • 低筋面粉 200克
  • 奶粉 40克
  • 鹽 1克
  • 可可粉 3克
做法步驟
低筋粉|經典黃油曲奇

1、準備好食材
低筋粉|經典黃油曲奇

2、黃油室溫軟化至手指可以輕易戳下去沒有阻力狀態。
低筋粉|經典黃油曲奇

3、加入糖粉和鹽打發至發白有點羽毛狀即可
低筋粉|經典黃油曲奇

4、加入牛奶，繼續攪打均勻即可
低筋粉|經典黃油曲奇

5、加入低筋粉，奶粉
低筋粉|經典黃油曲奇

6、攪拌均勻
低筋粉|經典黃油曲奇

7、裝入裱花袋，我留了一半加入了3g可可粉，做另一種口感
【 低筋粉|經典黃油曲奇】
低筋粉|經典黃油曲奇

8、裱花
低筋粉|經典黃油曲奇

9、上下火，160°C中層烤22分鐘
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10、出爐啦～
低筋粉|經典黃油曲奇

11、色香味俱全
低筋粉|經典黃油曲奇

12、開吃啦～
低筋粉|經典黃油曲奇

13、吃不完可以買個盒子裝起來慢慢吃哦～
小貼士1、黃油不要打發太過，要不然餅干紋路會不清晰，甚至消失2、奶粉可以換成等量的低筋粉，我增加奶粉是為了增加香味。3、加鹽是為了提升風味，也可以不加。4、只要黃油軟化到位，打發適當，基本不會失敗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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