陜西|陜西哪道菜最好吃？經過評選，這6道陜菜比較出名，你吃過幾種？陜西

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陜西，我國的歷史名城，豪邁壯麗、山高水闊。
我們平時所了解到的陜西，大多都是以面食聞名于全國。但當你深入地了解陜西之后，你就會發現它的背后還有各種各樣、數不勝數的風味美食。
美味而又獨特的陜西美食，只要你品嘗過后，就會感受到其特有的魅力，從此難以忘懷。
下面小編就來給大家幾道去陜西必吃的美食，我們一起從陜西的美食中感受陜西的魅力所在。
1、葫蘆雞
葫蘆雞是陜西一道傳統的風味美食，其歷史悠久，據說這道菜最早起源于唐朝。在當時，是皇宮貴族們特別喜歡的一道菜。
這道菜的制作工藝十分復雜，需要將雞肉經過煮、蒸、炸三道工序。做好的葫蘆雞外表呈金黃色，就像是披上了一件金色鎧甲一樣。咬上一口，里面的雞肉汁水充足，香酥軟爛，吃完后令人回味無窮。
2、帶把肘子
帶把肘子這道菜在陜西的口碑是非常不錯的，是陜西人招待親朋好友時必備的一道菜。這道菜是選用豬肘子為食材，做工十分考究，需要用文火燒蒸上三個小時，蒸熟之后軟糯香甜、十分美味。
再吃的時候搭配上甜面醬和蔥段，吃上一口饃筋光棉、不膻不膩、軟爛香甜，讓人吃了根本停不下來。
3、煨魷魚絲
在陜西有這么一道菜，它的名字聽起來平平無奇，但吃起來十分的驚艷，特別美味，深受當地人的喜愛和追捧。這道菜的名字就叫做煨魷魚絲，是陜西的傳統名菜之一。
煨魷魚絲聽到這個名字，我們就知道這道菜的原材料是魷魚，再運用特殊的烹飪方式“煨”制成。做好后的魷魚絲，味道咸鮮，吃上一口后細細咀嚼，魷魚自身的味道在口中蕩漾，極其爽口。
4、奶湯鍋子魚
奶湯鍋子魚，聽到這個名字是不是還以為是用牛奶燉成的魚。其實里面這里面并沒有加入牛奶，而是加了魚、干貝、火腿等食材。用這些食材做出來的湯呈奶白色，所以稱其為奶湯鍋子魚。
這道菜使用的魚是鱸魚，先將鱸魚煎制兩面金黃，然后再加入熱水和豆腐還有干貝小火慢燉，直到湯呈奶白色后即可。成品后，豆腐嫩滑、魚肉鮮香，別有一番滋味。
5、陜西糟肉
相信很多了解陜西美食的朋友們，都知道糟肉這道美食，這道美食不僅當地人十分喜愛也是很多外地朋友到陜西之后都想吃的一道菜。這道菜的主要原材料是豬五花肉和醪糟紅棗等，將它們放在一起蒸煮即可。
出鍋后的棗肉顏色呈棕紅色，看上去油光亮滑，讓人看上一眼就特別想吃。吃上一口，五花肉肥而不膩、香甜軟糯、入口即化，吃完唇齒留香，讓人難以忘懷。
6、燒三鮮
燒三鮮這道菜絕對是陜西最熟的一道菜了，有些人說這道菜十分普通根本上不了臺面。但小編卻不這么看，因為這道菜不管是從外觀上來說還是味道上來說都是飽受贊美的陜西風味美食。

陜西|陜西哪道菜最好吃？經過評選，這6道陜菜比較出名，你吃過幾種？

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