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海底撈又登上了熱搜 ， 因為有陜西的網友吐槽海底撈的價格貴 。 他們是四個人過去吃的 ， 一共吃了723.9元 ， 平均每人181元 ， 這個人均價格算是相對比較高的了 。

這個網友最不能忍受的就是海底撈的鍋底和料碗 ， 二宮格的鍋底價格是112元 ， 四宮格的鍋底價格是130多元 。 四個人在只點了鍋底和料碗、飲料的情況下 ， 160元已經沒了 。 這是吃火鍋之前的必要消費 ， 這個價格在有些飯店都能點一桌子菜了 ， 而在海底撈 ， 你還沒開始正式點菜！

從客觀來講 ， 海底撈的價格貴還是不貴 ， 主要取決于我們的收入到底是多少？如果我們每個月的收入只有3000元 ， 那么你請朋友到海底撈吃一頓 ， 那么就相當于你一個星期白干了 ， 肯定是比較貴的 。 如果你一個月能賺3萬元以上 ， 那么你請朋友吃一頓 ， 也就相當于半天的工資 ， 還是可以接受的 。
可是目前最大的問題是能夠月收入在3萬元以上的人并不是很多 ， 因此 ， 去海底撈吃火鍋還是要稍微謹慎一點 ， 要不然又要加班賺餐飲費了！
海底撈也并不是第一次因為貴登上熱搜 ， 2021年10月15日 ， 耿女士到海底撈鄭州新世界百貨店用餐 ， 花了72元買了一份撈派脆脆毛肚 ， 規格為200g 。 相當于海底撈一斤的毛肚可以賣到180元 ， 這個價格確實有點貴了 。 當然 ， 貴也就算了 ， 重量肯定得夠啊 ， 可是重量只有138g ， 少了31% ， 這個誤差已經超過了消費者可以承受的范圍 。
說來也奇怪 ， 海底撈從來都不是以性價比出名的 ， 為什么以前吐槽海底撈貴的人很少 ， 現在卻很多呢？
最主要的原因可能是人們收入增長的速度趕不上海底撈漲價的速度 。
我們以上文提到的毛肚為例 ， 去年的價格是72元一份 ， 現在一份的價格漲到了80元 ， 上漲幅度超過了10% 。 海底撈的料碗也同樣漲價明顯 ， 之前是6-8元 ， 現在漲到了9-11元 。

值得注意的是 ， 海底撈并不是所有菜品都漲價了 ， 整體上漲了10%左右 。 但是給人的感覺卻是超過了10% ， 比例較高的可能會達到50% ， 這是為什么呢？
有網友表示 ， 自己平時去吃海底撈 ， 100元就夠了 ， 現在需要150元左右 ， 之所以會出現這種情況 ， 主要有兩個原因 ， 一是菜品漲價了 ， 二是菜量減少了 。

對于海底撈的漲價 ， 我們并沒有什么可說的 ， 畢竟這是餐飲店自己的一種定價策略 ， 我們無權干涉 。 但是它或許高估了消費者的消費能力 ， 這也是海底撈在去年年底一次性關店300家的原因之一 。
另外 ， 消費者的收入增長速度放緩也是不可忽略的因素之一 。 疫情反反復復 ， 不少人的收入出現了下降 ， 更多一部分人的收入處于不升不降的狀態 ， 只有一少部分人在疫情的環境中出現了收入大幅上漲的情況 。
假設疫情之前我們吃一頓海底撈的價格是300元 ， 我們一天的收入也是300元 ， 那么我們只需要工作一天就能吃頓火鍋 ， 還是可以接受的 。 隨著疫情的出現 ， 我們一天的收入變成了250元 ， 但是吃一頓火鍋卻需要400元 ， 這意味著現在需要工作一天半多一點才可以吃一頓火鍋 ， 這也是人們主觀上感覺海底撈貴的原因 。
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