帶魚|煮面條，最忌諱開水下鍋！店老板：記住3個技巧，面條爽滑又筋道下酒菜

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【帶魚|煮面條，最忌諱開水下鍋！店老板：記住3個技巧，面條爽滑又筋道】

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煮面條水開才下鍋？難怪沒飯店的好吃，加上這一步煮出來的面條鮮香可口

南米北面一直都是中國南北方的飲食差異，不過現在南米北面的差異已經越來越小了，作為北方人芮芮也會每天中午吃米飯的，這可能就是現在南北方交流多了，差異慢慢的就越來越小了。面條也是最方便做的一種美食了吧，可能五分鐘就可以出鍋了，加上面條可以添加的調味料比較多，完全是可以根據自己的口味，但是你有沒有發現自己做的面條永遠沒有飯店的面條好吃嗎？

其實是你做面條的步驟沒掌握好，正常人煮面條的時候都是開水下鍋的吧，其實這樣做出來的面條很容易不筋道，難怪沒飯店的好吃。其實做面條看著簡單也是有不少的竅門的，接下來芮芮給大家介紹一個怎么做才能和飯店賣的面條一樣好吃。

首先煮面條的時候不要開水再放，這樣面條很快就變黏了，應該在水燒到起泡的時候就把面條放進去，迅速的用筷子攪拌，等面條都分開之后就大火加熱到水開，水開之后可以加上一點食用油一點食醋，這樣既可以增加味道也可以預防面條湯外溢。

水開之后加上一圈涼水，煮3-5分鐘就可以關火食用了。如果是喜歡吃筋道的面條可以在第一次開鍋之后用涼水焯一下，然后在加熱煮沸一次，這樣雖然麻煩一點但是這樣做出來的面條是最筋道的。完全可以根據自己的口味決定你煮面條的方式，一起說說你都是怎么煮面條的呢？

帶魚|煮面條，最忌諱開水下鍋！店老板：記住3個技巧，面條爽滑又筋道

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