By 原子愛烘焙
用料

• 低筋面粉 125克
• 中筋面粉 125克
• 鹽 3克
• 細砂糖 50克
• 鮮酵母（干酵母） 12克（4克）
• 雞蛋 1個（50-55g）
• 牛奶 60-65g
• 黃油 80克
• 內餡
• 榛子巧克力醬 140g
• 核桃碎 40g

做法步驟


1、所有分類混合后加入雞蛋 牛奶揉成面絮后，加入黃油揉成光滑的面團，冷藏過夜或者最少冷藏2小時后用。


2、磅蛋糕模具里抹上黃油 核桃切碎備用。


【 榛子巧克力醬|榛子巧克力核桃巴布卡的別樣做法，吃過的人都喜歡】3、面團取出搟成長42寬34.5的餅胚，抹上巧克力榛子醬，撒上核桃碎，卷起來縱向從中間切開。


4、切開后擰成麻花放進模具里。


5、發酵箱發酵1-1.5小時，風爐180度30分鐘，烤好不要脫模完全放涼再脫膜。


6、完成，切開酥脆。
低筋面粉的營養功效養心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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