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秋天萬物衰微外界的景象易引起情緒低落肝氣郁結不舒日久化熱導致肝火旺盛肝火一旦燒起來 ， 那么很多人的脾氣就會暴躁起來 ， 總是動不動就忍不住發脾氣 。。 肝火旺盛就屬于“上火”的一種 ， 日常飲食要注意調節 ， 入秋肝火旺要忌嘴 ， 建議：少吃韭菜大蔥 ， 多吃這5樣 ， 舒服過秋冬 。
№：⒈芹菜
芹菜是一種營養非常豐富的蔬菜 ， 秋季氣候干燥 ， 多吃芹菜能清熱解毒 。 芹菜味甘苦而性涼 ， 故有清熱解毒生津之功 。
┱ 食材清單 ┲黑木耳、芹菜、紅椒、大蒜、胡蘿卜
1、準備一小把黑木耳放入大碗中 ， 加入一小碗開水 ， 沒過木耳 ， 蓋上蓋子浸泡5分鐘 。
2、再準備一把香芹 ， 摘掉芹菜的葉子 ， 把芹菜用清水清洗干凈 ， 再切成長段備用 。
3、半根去皮的胡蘿卜 ， 把胡蘿卜切成薄薄的胡蘿卜片 ， 再切成細細的胡蘿卜絲備用 。
4、一個紅椒清洗干凈 ， 去蒂去籽 ， 把紅椒切成細絲放入盤中備用 ， 點綴顏色 。
【醪糟|入秋肝火旺要忌嘴，建議：少吃韭菜大蔥，多吃這5樣，舒服過秋冬】
5、浸泡好的木耳用清水清洗干凈 ， 再把木耳撕成小塊 ， 處理好放入盤中備用 。
6、起鍋燒水 ， 加入一勺食鹽、少許食用油 ， 水開以后把芹菜、胡蘿卜絲、紅椒絲放入鍋中焯水30秒 。
7、然后把所有食材控水撈出 ， 用涼水過一下涼 ， 保持清脆的口感 ， 再把木耳放入鍋中焯水3分鐘控水撈出備用 。
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