干酵母|用這道發面餅征服家人的味蕾吧
好吃不是問題，行動才是關鍵。
By 泡泡機
用料
- 面粉 300克
- 干酵母 3克
- 清水 170克
- 油酥
- 油 20克
- 干面粉 8克
- 椒鹽 適量
- 黑胡椒碎 適量
1、發面搟成大面片，抹上油酥。
2、卷起來
3、做出大面胚
4、醒面10-15分鐘
5、搟成餅狀
6、平鍋刷油烙起來
7、蓋蓋子 會發現餅胚漲起來。
8、翻面（可以刷些水）
【 干酵母|用這道發面餅征服家人的味蕾吧】9、改刀裝盤
10、烙餅是為了做燜餅
面粉的營養功效養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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