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牛肉|入冬后，少吃牛羊肉多吃它！貴也要舍得，營養滋補不發胖，太香了


牛肉|入冬后，少吃牛羊肉多吃它！貴也要舍得，營養滋補不發胖，太香了
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導語：入冬后 ， 少吃牛羊肉多吃它！貴也要舍得 ， 營養滋補不發胖 ， 太香了 。
大家好我是傻姐美食 ， 我們的口號是：愛生活 ， 愛美食！昨夜下了一場大雪 ， 天氣越來越冷 ， 朋友們記得添衣哦 ， 冬天的美食 ， 蔬菜類我覺得最該吃的是蘿卜 ， 買一些水果蘿卜 ， 每天早上切成薄片裝到盤子里 ， 飯后當水果吃 ， 促消化健脾胃 ， 水果這個季節里蘋果 ， 橘子每天來一個 。 肉類呢？冬季隔三岔五地喝碗羊肉湯 ， 燉點牛肉 ， 也可以包牛肉餡餃子吃 ， 就是多吃牛羊肉滋補營養 ， 強壯體魄 。
今天我要給大家推薦的美食卻不是牛肉和羊肉 ， 而是它 ， 這種美食很多人沒吃過 ， 鹵肉店里有賣的 ， 它就是牛筋 。 牛筋可以算是肉類 ， 但也不是肉類 ， 它是牛肌腱或骨頭上的韌帶 ， 口感比牛肉更筋道 ， 大家都吃過牛肉干吧 ， 里面就是牛肉混雜的牛筋 ， 很多人說牛筋有啥好吃的？
牛筋最大的特點是 ， 有筋道 ， 是磨牙解饞的最佳美食 ， 中醫認為 ， 牛筋具有益氣補虛 ， 溫中暖胃的作用 ， 牛筋含有豐富的膠原蛋白 ， 脂肪含量很低 ， 不含膽固醇 ， 經常吃可以使皮膚更有彈性 ， 之前很多人推薦小姐姐們吃豬蹄和豬皮養顏 ， 其實那些食材含膽固醇比較高 ， 多吃無益哦 。 現在知道牛筋的好處了吧！
牛筋如何制作味道更好吃呢？其實牛筋可以和牛肉一起燉 ， 這樣制作好的牛筋就充滿了牛肉的香味 ， 放涼之后越嚼越香 。 孕婦也是可以吃牛筋的哦 ， 因為它蛋白質含量非常高 ， 今天分享一下牛筋的家庭做法 。
今年我們本地市場牛肉價格39元一斤 ， 牛筋比牛肉貴一些要55元一斤 ， 新鮮現殺的牛腱子肉 ， 買回來后切成6厘米大塊 ， 和牛筋一起清洗干凈焯水去生后 ， 放入燉鍋里 ， 加入味極鮮 ， 豆瓣醬 ， 蔥段姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 大火燒開燉40分鐘 ， 加入適量的鹽調味后再燉20分鐘 ， 用筷子戳一下 ， 牛肉變軟就熟了 。
這時候牛筋也熟了 ， 撈出來自然放涼 ， 一次可以多做一些 ， 放冰箱冷凍保存 ， 吃的時候隨吃隨拿特別方便 ， 牛筋既能當菜 ， 又可以當零食 ， 晚上當夜宵打牙祭都是非常不錯的選擇 。 脂肪低 ， 不含膽固醇 ， 非常營養健康 。 孩子常吃可以強壯筋骨 ， 增加抵抗力 。
我家每到冬天就會燉很多牛肉和牛筋 ， 特別是牛筋 ， 孩子很愛吃 ， 吃的時候拿出來放蒸鍋里蒸一下 ， 就可以上桌 ， 口感筋道 ， 充滿牛肉的香味 ， 吃一口滿嘴香像吃肥肉 ， 但是又不膩 ， 特別好吃 。
【牛肉|入冬后，少吃牛羊肉多吃它！貴也要舍得，營養滋補不發胖，太香了】立冬后 ， 吃牛肉吃羊肉不如吃它 ， 再貴也要吃 ， 營養又解饞 ， 太香了 ， 關于牛筋的美味吃法就分享到這里了 ， 喜歡的朋友收藏轉發給家人知道吧 ， 如果您有關于牛筋更好吃的做法 ， 或者冬天更好吃的美食推薦 ， 歡迎在評論區留言分享 ， 讓更多的朋友受益吧 。 謝謝大家的支持和觀看 ， 關注我明天見 ， 拜拜 。

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