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月亮魚|月亮魚被稱為“海中牛排”，魚肉價格是三文魚的10倍

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月亮魚|月亮魚被稱為“海中牛排”，魚肉價格是三文魚的10倍

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月亮魚|月亮魚被稱為“海中牛排”，魚肉價格是三文魚的10倍

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月亮魚 ， 圓圓的身體 ， 皮膚上熠熠發光的銀色斑點 ， 在海水中游動的時候 ， 會給人一種“海中明月”的感覺 。

月亮魚體長25到40厘米 ， 身體呈扁平狀 ， 在我國海域相對罕見 ， 但是在日本和美國 ， 月亮魚相對常見 ， 因為其魚肉美味 ， 它是餐桌上的一道美食 ， 被稱為“海中牛排” 。 其肉質在國際市場的售價超過三文魚整整10倍以上 。

月亮魚是人類在海洋中發現的第一條恒溫魚類 ， 其強壯的胸大肌為月亮魚提供了大量的代謝熱能 ， 不同于其他魚類 ， 依靠體軸擺動的游動方式 ， 月亮魚的快速游泳是憑借像翅膀一樣的胸鰭持續扇動來實現的 ， 而驅動胸鰭扇動的是它提供有氧代謝的暗紅色胸肌 ， 它就像一臺強勁的馬達 ， 為月亮魚的游動提供強大的動力 。

月亮魚極其難捕捉 ， 因為他們行動孤立 ， 不成群結隊 ， 商業不抓也很不現實 ， 一般捕捉到的月亮魚都是意外收獲 。
【月亮魚|月亮魚被稱為“海中牛排”，魚肉價格是三文魚的10倍】

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